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- 微孔自發氣調包裝對冠玉枇杷的保鮮效果---日本INSENT電子舌
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- 兩種發酵方式柑橘果醋品質特性的比較---德國AIRSENSE電子鼻
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- 隴南地區8個品種系核桃品質差異比較---德國AIRSENSE電子鼻
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- 氣調冷藏對崇左江州酸菜貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：1128發布時間：2021-8-10
- 青稞藿香低糖蛋糕的研制與配方優化---美國FTC質構儀
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- 市售老抽醬油滋味品質的評價---日本INSENT電子舌
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- 快速篩查人造板揮發性氣味成分的研究---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：869發布時間：2021-8-10
- 冷凍貯藏對馬鈴薯泥香氣成分的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：878發布時間：2021-8-10
- 葡萄糖-檸檬酸溶液浸漬處理對凍干蘋果片品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：1024發布時間：2021-8-2
- 葡萄籽提取物原花青素在蛋糕及面包中的應用研究---美國FTC質構儀
閱讀數：960發布時間：2021-8-2
- 生料與熟料發酵生產食醋的分析研究---日本INSENT電子舌
閱讀數：836發布時間：2021-8-2
- 駿棗預處理方式對紅棗酒品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：784發布時間：2021-8-2
- 枯草芽孢桿菌BSNK-5發酵豆乳*風味物質研究
閱讀數：903發布時間：2021-8-2
- 檸檬酸鈉輔助谷氨酰胺轉移酶對牦牛乳凝膠特性的研究---美國FTC質構儀
閱讀數：858發布時間：2021-7-26
- 捻轉制作過程中理化性質及蛋白質特性的變化---美國FTC質構儀
閱讀數：818發布時間：2021-7-26
- 沙蟹汁調配工藝的研究---日本INSENT電子舌
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- 酵母抽提物對小黃魚邊角料腥味脫除研究---德國AIRSENSE電子鼻
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- 基于色差及電子鼻的紅糖品質研究---德國AIRSENSE電子鼻
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- 馬鈴薯燕麥速食面的配方優化---美國FTC質構儀
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- 馬來松香季戊四醇酯對椪柑保鮮效果的研究---美國FTC質構儀
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