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- 蘆根親水共有成分及解酒護肝的“譜-效-味”關系研究-日本INSENT電子舌
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- 馬氏珠母貝酶解產物品質改良工藝優化-日本INSENT電子舌
閱讀數：766發布時間：2024-4-7
- 內源化學反應及細菌活動對冰溫貯藏羅非魚片腐敗變質的貢獻研究-電子鼻PEN3
閱讀數：571發布時間：2024-3-28
- 椰子汁煮制對文昌雞食用品質的影響-德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：484發布時間：2024-3-28
- 不同部位牛肉制作的干煸牛肉品質及揮發性風味成分差異性分析——FTC質構儀
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- 菠蘿果皮粉的添加對饅頭品質的影響-FTC質構儀
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- CO2捕集工藝中熱再生氣余熱的PVDF BN-OH平板復合膜回收特性——FTC質構儀
閱讀數：488發布時間：2024-3-28
- 面筋蛋白咸味肽的分離純化及結構鑒定-日本INSENT電子舌
閱讀數：607發布時間：2024-3-22
- 木瓜“酸味”與有機酸成分的相關性研究-日本INSENT電子舌
閱讀數：600發布時間：2024-3-22
- 一種鹵雞蛋的新技術研究-FTC質構儀
閱讀數：514發布時間：2024-3-22
- 乙酯型魚油對魚糜制品理化特性和風味的影響-FTC質構儀
閱讀數：521發布時間：2024-3-22
- 應用GA-BP神經網絡建立明膠軟糖口感的預測模型-FTC質構儀
閱讀數：504發布時間：2024-3-22
- 珍珠龍膽石斑魚無水保活過程中肌肉品質變化及近紅外光譜模型的構建-電子鼻
閱讀數：558發布時間：2024-3-14
- 蒲地藍消炎口服液中黃芩提取工藝優化及其性質、含量及藥動學研究-INSENT
閱讀數：707發布時間：2024-3-14
- 榮昌豬和三元雜交豬胴體性狀、肉品質及風味物質差異研究-日本INSENT電子舌
閱讀數：553發布時間：2024-3-14
- 油炸工藝參數對即食泥鰍品質的影響-FTC質構儀
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- 右旋糖酐_蠶豆蛋白復合凝膠的流變特性-FTC質構儀
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- 中式炒制灘羊肉香氣活性物質分析-德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：512發布時間：2024-3-4
- 紫蘇與酵母抽提物復配對秋刀魚脫腥工藝研究-德國AIRSENSE電子鼻
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- 玉米根系離散元模型建立及仿真參數標定研究-FTC質構儀
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