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- 直接減鹽法對哈爾濱紅腸貯藏期間品質特征的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 酵母抽提物的不同添加方式對藜麥膨化粉感官、味覺和揮發性風味物質的影響
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- 紅棗渣分心木復合泡騰片的工藝優化---美國FTC質構儀
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- 槲皮素對大馬哈魚復合香腸貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
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- 一株耐單寧酵母菌的篩選、鑒定及發酵特性---德國AIRSENSE電子鼻
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- 柚子皮揮發性物質對冷藏南美白對蝦貨架期的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 減鹽增鮮的豌豆肽美拉德反應產物制備及其風味分析---日本INSENT電子舌
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- 黑芝麻復合蜜丸的配方優化---美國FTC質構儀
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- 黑芝麻復合蜜丸貨架期預測及包裝方式對其貯藏品質的影響---美國FTC質構儀
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- 鹽濃度對東北農家醬品質變化的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 洋蔥和洋蔥皮對烤肉餅中多環芳烴和氣味的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 研究食鹽添加量對風干腸風味特征的影響---日本INSENT電子舌
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- 荷葉粉對面粉理化性質及酥性餅干品質的影響---美國FTC質構儀
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- 添加肉桂醛的海藻酸鈉-蟹殼粉雙交聯水凝膠吸水襯墊對冷卻肉的保鮮效果
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- 基于物料性質表征的小兒蒲地藍消炎糖漿劑型優化評價研究
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