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稻谷含水率的分布檢測設備

2021-6-22  閱讀(1033)

稻谷含水率的分布檢測設備

選取鮮谷以及不同烘干過程中各個階段的樣本作為實驗對象,對于含水量、爆腰率、籽粒微結構等方面的指標進行測定,旨在更深入地研究稻谷烘干過程中的水分擴散特性以及品質特性,發現不同烘干溫度對于稻谷的水分擴散特性、品質特性有顯著影響。 

 

日本稻谷單粒水分計PQ-520

1 原糧水分

理論上,成品米水分應較稻谷水分高 1.0% 左右, 但據近幾年生產數據分析表明,在實際生產時,成品米水分與稻谷水分基本持平。其原因分析如下:

大米中水分為自由水和結合水,稻米剛被碾白時,米表面溫度較高,可達 40℃ ~50℃,表面濕度較內部濕度低,自由水分由米內部通過毛細孔富集于米表面。米碾白到包裝前過程需經提升、白米篩、色選、晾米降溫等工序,白米與空氣接觸,發生水分與熱量交換,最終達到平衡(實驗表明,在空氣中攤開 5 分鐘即可達平衡),部分自由水分散失,而結合水不會散失。由此可見,成品米水分受原糧影響較大,控制原糧水分,就等于控制成品米水分。影響原糧水分因素如下:

2. 收獲后降水質量

稻谷剛收割時水分在 17.0%~20.0%,從收割到正式收購尚有一段時間,此時需對收獲后稻谷進行降水處理。初步降水一般在田間、地頭曬場進行日曬, 即自然降水。由于受氣候及場地限制,降水幅度及速度不一,若管理不善,稻谷在降水期會產生一定裂紋, 對碎米產生會有一定影響。

收購后,收購方根據稻谷水分高低進行分類處理; 低水份糧可長期保存,中水分糧直接加工,高水分糧根據需要,降低成中、低水分糧后進行加工。

水稻收割后含水很高,要想讓水稻達到安全倉儲的條件(不霉變)必須把水稻的含水率降低到能夠進行倉儲的安全水分(即12%為水稻倉儲的安全水分)。水稻不同與其他糧食的干燥,水稻是一種熱敏性的作物,干燥速度過快或者參數選擇不當容易產生爆腰。

日本Kett米麥單粒水分計PQ-520

主要規格

測量方法電阻類型
 測量對象精米,糙米,大米,大麥,小麥,大麥
測量范圍

碾米/糙米:11-20%,大米:11-35%,

大麥/小麥:10-40%,大麥:10-35%

測量精度±0.5%(水分20%以下)
測量時間40秒以內/ 100谷(糙米的測定,平均水分的顯示時間)
顯示方式熒光顯像管
顯示內容

所選谷物,平均水分值,谷物數量,時間,水分分布

(直方圖)

溫度校正帶熱敏電阻的自動溫度補償(機器溫度補償)
設定粒數10至1000粒(任意設定)
工作溫度和濕度范圍5-40℃,相對濕度85%以下(無凝露)
外部輸出RS-232C(用于打印機),USB(用于PC)
電源供應AC100V(50 / 60Hz)
尺寸/質量320(W)x 254(D)x 382(H)毫米,9.0公斤
選項打印機VZ-380,數據記錄器軟件“ PDL-01”


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