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賽里安HT3頂空進樣器分析橄欖油中苯系物(BTEXS)的含量

檢測樣品:食用橄欖油

檢測項目:苯系物(BTEXS)的含量

方案概述:近年來,在橄欖油樣品中發現了痕量的苯系物,采用氣質聯用SIM方式監測靜態頂空法測定橄欖油中苯系物的含量。SCION  HT3是一種靈活的儀器,可以對包括橄欖油在內的各種樣品基質進行靜態和動態頂空分析。

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更新時間2022年07月07日

上傳企業天美儀拓實驗室設備(上海)有限公司

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前言:

食用橄欖油作為健康飲食的一部分,對健康的好處可以追溯到20世紀50年代中期。在20世紀90年代末,對橄欖油其他成分的研究,包括測定苯、甲苯、乙苯、二甲苯和苯乙烯(BTEXS)的濃度。其中一些化合物是自然產生的,而另一些可能是通過加工橄欖油引入的。

由于橄欖油的天然來源,最近的方法已用于測定存在的苯、甲苯、乙苯、二甲苯和苯乙烯(苯系物)的量。這些方法推薦使用靜態頂空技術從各種橄欖油中提取苯系物,使用多種技術,包括不同的樣品大小,選擇離子監測,和用特氟龍涂層攪拌棒攪拌密封樣品,以達到這些化合物的最低可檢測水平。

本應用將探討HT3的靜態和動態方法檢測各種橄欖油中苯系物的能力。采用靜態法對橄欖油風味和香氣的揮發性風味化合物進行表征,動態方法用于低濃度的揮發性有機化合物,如苯系物,并提高低檢測水平的信噪比,HT3允許以同一順序執行這兩種方法。


結論:

近年來,在橄欖油樣品中發現了痕量的苯系物,采用氣質聯用SIM方式監測靜態頂空法測定橄欖油中苯系物的含量。SCION  HT3是一種靈活的儀器,可以對包括橄欖油在內的各種樣品基質進行靜態和動態頂空分析。

7個橄欖油樣品同時測試了HT3對苯、甲苯、乙苯、二甲苯和苯乙烯的靜態和動態模式。靜態方式需要10g橄欖油,而動態方式需要2g。

數據表明,除苯外,所有這些化合物的結果都相似。動態模式檢測到7 個橄欖油樣品中有6 個苯濃度更高。第七份橄欖油樣本用于標準化峰面積數據。

動態方法也證明了所有化合物的信噪比增加,比靜態方法的樣品少5倍。該捕集阱還可以從橄欖油的其他基質效應中初步分離苯系物。

HT3為橄欖油行業提供了對其產品進行靜態和動態采樣的能力。這使得他們能夠在靜態模式下檢測橄欖油的揮發性風味化合物,然后在動態模式下檢測低濃度的苯系物。

 

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