谷朊粉廠家現(xiàn)貨
- 公司名稱 湖北英和化工有限公司
- 品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 武漢
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2018/3/28 14:33:28
- 訪問(wèn)次數(shù) 448
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谷朊粉
【產(chǎn)品名稱】谷朊粉
【常見別名】活性面筋粉、小麥面筋蛋白
【相對(duì)密度】1.511g/cm3
【產(chǎn)品純度】食品級(jí),純度≥99%
【外觀性狀】谷朊粉呈淡黃色粉末。
【物化性質(zhì)】谷朊粉蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%~85%,是營(yíng)養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。
【主要用途】谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時(shí)也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國(guó)內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包粉的生產(chǎn),添加量不受限制。谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。
【包裝說(shuō)明】25公斤編織袋裝;密封干燥保存