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- 基于GC-IMS和電子鼻技術分析貯酒容器對鳳香型白酒香氣成分的影響
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- 葡萄葉粉顆粒度對面條品質的影響---美國FTC質構儀
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- 綠色可降解紫膠樹脂/明膠復合功能泡沫材料的構建---美國FTC質構儀
閱讀數：692發布時間：2022-9-13
- 紅燒肉制備過程中關鍵環節的風味化合物分析
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- 國內外典型常溫純牛奶的風味品質分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同中薯系列馬鈴薯淀粉組成與理化性質的差異分析
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- 不同品種藍莓果實品質和香氣物質差異分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同趾型北京油雞蛋品質性狀的比較分析---意大利VELP脂肪測定儀
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- 卡拉膠延長魚腥草貨架期的生理機制---美國FTC質構儀
閱讀數：608發布時間：2022-8-29
- 金針菇的添加對香腸脂肪氧化及蛋白質氧化的影響---美國FTC質構儀
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- 探究電子舌對宮保雞丁味覺進行優化的可行性---日本INSENT電子舌
閱讀數：661發布時間：2022-8-29
- 不同烤制方式制備羊肉串感官品質差異研究---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同發酵時間獼猴桃米酒品質變化的研究---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：658發布時間：2022-8-29
- 槐花樹莓果凍的加工工藝研究---美國FTC質構儀
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- 柑橘自動剝皮設備劃皮機構設計與研究---美國FTC質構儀
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- 不同加工方式對姜母鴨感官風味影響的差異性分析
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- 魚骨泥酶解工藝優化及酶解液呈味特性研究---德國AIRSENSE電子鼻
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