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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地常州市
更新時(shí)間:2025-07-02 19:27:56瀏覽次數(shù):35次
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霧化型式 | 高速離心霧化 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,能源,制藥/生物制藥 |
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植物蛋白分解物高速離心噴霧干燥器600kg
過(guò)去酵母提取物和植物蛋白分解物都是作為天然調(diào)味料用于湯類(lèi)菜肴的調(diào)味,也用作各種食品加工的提味料。但是由于酵母提取物帶有酵母異味,植物蛋白的鹽酸分解物帶有氨基de酸味,用曲菌等制造的酶分解物帶有曲臭味,這些異味用通常的加溫脫臭處理方法不能徹de底去除,故以上述原料制成的調(diào)味品,其使用范圍與用量都受到限制。
制作方法 以植物蛋白原料制曲,然后在曲中加入5~50%的酵母(以干物計(jì)算),在30~60℃溫度條件下進(jìn)行酶反應(yīng),待反應(yīng)結(jié)束后,于70~110℃溫度范圍內(nèi)加熱0~60分鐘,如此原料本身的異味就完de全除凈,從而就可制得香味宜人的天然調(diào)味料。
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