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強堿性溶液中，雙縮脲與CuSO4 形成紫色絡合物；紫色絡合物顏色的深淺與蛋白質濃度成正比，而與蛋白質分子量及氨ji酸成分無關，故可用來測定蛋白質含量。該方法測定...
堿性條件下，蛋白質中半胱an酸、胱an酸、色an酸、酪an酸以及肽鍵，能將 Cu2+還原成Cu+；2 分子的BCA 與Cu+結合，生成紫色絡合物，在 540-5...
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