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旋轉粘度計是用于測量各類液體的粘性阻力與動力粘度，廣泛應用于油脂、油漆、食品、 造紙、化妝品、化工、涂料、膠囊等各種流體的粘度測量。旋轉粘度計雖然結構簡單，使用方便，但如果使用不當，就無法得到準確的測量結果，影響產品質量。在測試過程中有很多因素會導致測量誤差，如何避免這些誤差？
用恒溫水槽控制被測液體溫度并使每次測量在相同溫度調節下進行。
測量前做好轉子和保護框清潔工作，使用L1~L4、R1~R7轉子進行測量時需要安裝保護框，否則會影響測量數據的準確性。
測量時應將轉子置于容器中心位置，并使轉子液面標志與液面平齊，主機處于水平狀態。
轉子浸于被測液體中應等待十分鐘，使兩者溫度一致后再進行測量。
從高速測量改為低速測量時，應先按<復位>鍵使電機停止工作，再設置為低轉速并需等液面靜止后按<測量>鍵進行測量，以消除因液體旋轉慣性而產生的測量誤差。
測量低粘度液體時首先選用L1號轉子，測量高粘度液體時首先選用L4號轉子，然后根據顯示的扭矩數值再決定是否需要調換轉子和調整轉速。
低速測量高粘度液體時，需延長測量時間使數據穩定后再讀取結果。
測量過程中由于升降主機、調換轉子或被測液體等常會使主機失去水平狀態，應及時查看并重調水平。
用標準粘度液對主機進行定期或不定期的檢測，用以判斷及檢查其性能與工作狀況。(應根據常用的粘度測量范圍，選購相應參數的標準粘度液。)
