鎧裝熱電偶作為溫度測量傳感器，具有能彎曲、耐高壓、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，它和工業用裝配式熱電偶一樣，作為測量溫度的傳感器，通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用。
鎧裝熱電偶的工作原理是，兩種不同成分的導體兩端經焊接，形成回路，直接測溫端叫測量端，接線端叫參比端。當測量端和參比端存在溫差時，就會在回路中產生熱電流接上顯示儀表，儀表上就會指示出熱電偶所產生的熱電動勢的對應溫度值。
鎧裝熱電偶主要由接線盒(配防爆接線盒就是防爆熱電偶)、接線端子和鎧裝偶絲組成基本結構，可以做成各種安裝固定裝置形式。測量溫度的變送器，通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用，直接測量名種生產過程中0~1300°C范圍內的液體、蒸汽和氣體介質以及固體表面的溫度。
鎧裝熱電偶的結構形式,為了使其能可靠、穩定地工作，對它的結構要求有：
組成熱電偶的兩個熱電極的焊接必須牢固；
兩個熱電極彼此之間應很好地絕緣，以防短路；
補償導線與熱電偶自由端的連接要方便可靠；
保護套管應能保證熱電極與有害介質充分隔離。
鎧裝熱電偶接線時，先將接線盒翻開，然后接線。接線的辦法普通有二線制和三線制兩種。三線制銜接的優點是，能夠防止雙金屬溫度計因銜接導線電阻值所惹起的顯現儀表的示值誤差。大多數熱電偶的敏感元件長度約為120mm，中選擇熱電偶的插人深度時，應該思索到熱電偶只能側量敏感元件左近范圍內被測介質的均勻沮度。
