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高壓滅菌鍋是利用加熱管加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，加熱管等組成。適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。
作為一個實驗室常規儀器，在平常使用過程中要注意以下幾方面。
1、待滅菌的物品放置不宜過緊；
2、必須將冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規定溫度，影響滅菌效果；
3、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；
4、滅菌開始前要注意鍋內是否缺水。
STIK滅菌鍋標配壓力傳感器，能準確地檢測氣溫和壓力之間的關系。并有飽和蒸汽檢測功能，使里面的空氣*排出，這樣保護滅菌更加*。STIK滅菌鍋并為全自動滅菌鍋，在鍋內有壓力時鍋蓋是打不開。在保證鍋內沒有壓力情況下，可以設置開蓋溫度。
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