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液相色譜-串聯質譜法測定奶和奶制品中三聚氰胺殘留
閱讀：841 發布時間：2019-1-8
三聚氰胺簡稱三胺，是一種重要的氮雜環有機化工原料，主要用于生產三聚氰胺-甲醛樹脂，廣泛用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫藥等行業，目前是重要的尿素后加工產品。此外三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。在部分亞洲國家，它也被用以制造化肥。同時三聚氰胺也是一種名為滅蠅胺的農藥的代謝產物。三聚氰胺是一種非食品化工原料，按照國家規定，嚴禁用作食品添加物。部分嬰幼兒配方奶粉中含有三聚氰胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白檢測量而人為加入的。食用可導致泌尿系統疾病。
儀器準備
儀器簡介
LC-600A智能全控液相色譜系統由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構成等度分析系統。使用WS600工作站可以同時控制數臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應用領域
化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱 | VARLAN C18色譜柱（2.1mm×150mm，5μm） |
流動相 | 10mmol/L醋酸銨水溶液-甲醇（90:10）等度洗脫 |
流速 | 0.20ml/min |
柱溫 | 室溫 |
進樣體積 | 5μL |
分析時間 | 9min |
質譜條件：
電噴霧離子化 | 正離子方式檢測 |
毛細管溫度 | 350℃ |
噴霧電壓 | 4500V |
測定結果：
