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彈力素生產(chǎn)廠家
閱讀：92 發(fā)布時(shí)間：2022-3-17| 提 供 商 | 山東愛采生物科技有限公司 | 資料大小 | 902.4KB |
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| 資料類型 | PNG 圖片 | 瀏覽次數(shù) | 92次 |
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1.簡(jiǎn)介
食品級(jí)彈力素功效：食品級(jí)彈力素增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結(jié)著性、彈性及脆度，并延長(zhǎng)貨架期。
彈力素使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜
彈力素使用：使用:先以適量肉彈素散布于魚肉一起擂潰，然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽再添加肉彈素會(huì)降低其功效。
2.性狀
外觀為白色粉末。
3.用途
產(chǎn)品特性:增加肉制品,魚類煉制品的結(jié)著性,彈性及脆度,并延長(zhǎng)貨架期.
使用范圍:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品。高彈素用于制作魚丸、撒尿牛肉丸、肉丸等，可是成品彈性十足，成型好，不易渾湯。
使用：先以適量彈力素散布于魚肉一起擂潰，然后再添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加食鹽，再添加高彈素，會(huì)降低效力。
建議用量：0.5%左右
【彈力素】包裝和貯存條件：