化工儀器網(wǎng)
資料下載
小麥肽生產(chǎn)廠家
閱讀：66 發(fā)布時(shí)間：2022-3-8| 提 供 商 | 山東愛(ài)采生物科技有限公司 | 資料大小 | 481.8KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 5次 |
| 資料類型 | PNG 圖片 | 瀏覽次數(shù) | 66次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
中文學(xué)：小麥低聚肽
原 料：小麥谷朊粉
小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
性質(zhì)
白色或淺灰色粉末。
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基計(jì)）/（g/100g）≥75
相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。