魚粉是水產養殖中重要的飼料品種之一，魚粉的質量好不好，直接影響著水產養殖的品質和經濟效益，因此確保魚粉的產品質量安全重要。一般來說魚粉質量檢測主要包括水分、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、粗灰分等多項檢測。在粗脂肪含量測定中，應用脂肪測定儀來進行測定，可以快速而準確的獲取魚粉中的粗脂肪含量，為準確判斷魚粉質量高低提供科學的依據。
雖然說魚粉質量檢測可以采用感官感受的方式進行判斷，即聞氣味、看粗細度、嘗咸淡、灼燒檢驗、水洗識別等方式，但是這些檢測方法只能夠初步判斷魚粉質量，并不能夠進一步了解魚粉的營養構成等。而作為水產動物直接食用的重要飼料，魚粉不僅要保證安全之外，該要有好的營養組成，以促進水產動物的生長。將脂肪測定儀等專業檢測應用到魚粉質量檢測中，一方面生產企業可以通過工藝改進，嚴控原料等方式提高魚粉產品的品質，贏得消費者的信賴，而另外一方面，監管部門也能夠依據這些準確的檢測結果來進行市場監管，避免偽劣魚粉進入使用環節，損害消費者的切身利益。
魚粉質量好壞，要有準確的檢測數據作為參考，魚粉質量等級劃分嚴格，不同等級的產品，價格往往是不相同的。因此生產企業要提高企業生產的經濟效益，就需要脂肪測定儀等專業儀器的幫助，不斷的提升產品品質，占領市場。同時根據規定要求，只有各項要求達標的魚粉，才能夠上市銷售，因此脂肪測定儀等儀器既是企業提高效益的重要技術，也是止損的重要手段，更是保障消費者切身利益的重要“武器”。