藥用級甲基纖維素500g樣品起售用途

甲基纖維素又名纖維素甲醚，簡稱MC(MethylCellulose的縮寫)，是一種長鏈取代纖維素。甲基纖維素的平均分子量為1萬～22萬，常溫下為白色粉末或纖維狀物，無毒、無刺激性、無過敏作用，表觀相對密度0.35～0.55(真相對密度1.26～1.30)。在水中溶脹成半透明粘性膠體溶液，對石蕊呈中性，不溶于乙醇、乙和氯仿，溶于。耐酸、堿、微生物、熱、光等的作用，也不受油和脂膏的影響，但達到燃點時會燃燒。藥用級甲基纖維素500g樣品起售用途

甲基纖維素為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭，無味。甲基纖維素在水中溶脹成澄清或微渾油的膠體溶液;在無水乙醇、氯仿或乙醒中不溶。平均分子量186.86n(n為聚合度)，約18000~200000。甲基纖維素在無水乙醇、乙醒、丙酮中幾乎不溶。在80~90°C的熱水中迅速分散、溶脹，降溫后迅速溶解，水溶液在常溫下相當穩定，高溫時能凝膠，并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉變。具有優良的潤濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及對油脂的不透性。所成膜具有優良的韌性、桑曲性和透明度，因屬非離子型，可與其他的乳化劑配伍，但易鹽析，溶液在PH2 - 12范圍內穩定。[甲基纖維素一一用途]
1、甲基纖維素在食品行業中的應用
甲基纖維素可以作為增稠劑;穩定劑，乳化劑，賦形劑;分散劑;粘合劑;成膜劑水溶膠代用品。亦用于蛋黃醬、起酥油及其他某些食品。因甲基纖維素在體內不消化，能保持數倍水分，造成飽腹感，可用于梳打餅干、華夫餅干等制成食品。使用時先用所需水量的約1/5熱水濕潤粉末，再加冷水(必要時可加冰)攪拌均勻。EEC:準用于冷凍發泡制品、土豆片、軟飲料、特殊膳食食品、焙烤品餡料、發泡頂端料、沙司、調味醬。

2、甲基纖維素在其他行業中的應用
甲基纖維素廣泛用于建筑業。如用水泥、灰漿、接縫膠泥等的混合劑。在化妝品、醫藥、食品工業中用作成合成樹脂分散劑、涂料成膜劑和增稠劑。甲基纖維是很穩定的物膜劑的粘合劑，也用作紡織印染上漿劑、質，能耐酸、堿、微生物、熱等的作用。在人體內，不發生變化而排泄出體外。