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山西錦洋藥用輔料有限公司
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藥用輔料麥芽糖介紹

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)藥典

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時(shí)間:2023-05-29 10:23:18瀏覽次數(shù):547次

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應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 主要用途 藥用輔料
藥用輔料麥芽糖介紹麥芽糖是一種白色晶體,熔點(diǎn)為 160~165℃,熔化時(shí)有粘性。甜度不如蔗糖。有旋光性,其水溶液有變旋光現(xiàn)象。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙,有還原性。麥芽糖的未成苷部分有α-與β-兩種形式,在水溶液中,存在環(huán)狀半縮醛與開鏈結(jié)構(gòu)的互變平衡,屬于還原糖,可水解為葡萄糖。

 藥用輔料麥芽糖介紹

藥用輔料麥芽糖介紹

麥芽糖是一種白色晶體,熔點(diǎn)為 160~165℃,熔化時(shí)有粘性。甜度不如蔗糖。有旋光性,其水溶液有變旋光現(xiàn)象。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙,有還原性。麥芽糖的未成苷部分有α-與β-兩種形式,在水溶液中,存在環(huán)狀半縮醛與開鏈結(jié)構(gòu)的互變平衡,屬于還原糖,可水解為葡萄糖。

碳水化合物一般根據(jù)糖亞基的多少分為單糖、低聚糖和多糖。麥芽糖,有兩個(gè)糖單位,是一種雙糖,屬于低聚糖。葡萄糖是一種己糖:一種含有六個(gè)碳原子的單糖。 兩個(gè)葡萄糖單元呈糖形式,通過 0-糖昔鍵連接,xxX個(gè)葡糖的xxx個(gè)碳(C1)連接到第二個(gè)葡萄的第四個(gè)碳(C4),表示為(1-4)該鏈接的特征為 ,因?yàn)榕c異頭碳(C1)的糖首捷與 CH 同一環(huán)中的 20H 取代基(xxx個(gè) C)。 如果異頭C1)的與 CH20H取代基處于同一平面,則它將是 歸類為 B(1-4)鍵,所得分子將是纖維二糖。 第二個(gè)葡糖分子的端基異構(gòu)碳(C1) 不參與糖首鍵,可以是 - 或 - 端基異構(gòu)體,具體取決于所連接的基相對(duì)于 CH同一環(huán)的 20H 取代基.產(chǎn)生 a-麥芽糖或 B-麥芽糖
麥芽糖的異構(gòu)體是異麥芽糖。 這類似于麥芽糖,但它不是在 a(1-4)位置的鍵,而是在 (1-6)位置,與在糖原和支鏈淀粉的分支點(diǎn)處發(fā)現(xiàn)的鍵相同。

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