羧甲基纖維素鈉簡稱CMC-Na，白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質，吸濕性強，易溶于水，在中性或堿性時，溶液呈高粘度液。對藥品、光、熱穩定。但對熱是以80℃為限，80℃以上長時間加熱，粘性降低，在水中不溶。其相對密度1.60，薄片相對密度1.59。折射率1.515。加熱至190～205℃時呈褐色，至235～248℃時炭化。其在水中的溶解度取決于取代度。不溶于酸和醇，遇鹽不沉淀。不易發酵，對油脂、蠟的乳化力大，可長期保存。

分類

根據用途的不同有堿性和中性兩大類產品，堿性，工業用低粘度（2%水溶液）0.2～0.5Pa·s；中性，工業用中粘度（2%水溶液）0.3～0.6Pa·s，工業用高粘度（2%水溶液）0.8～1.0Pa·s。

【檢查】黏度取本品適量，按照標示項下要求標明的條件配制溶液，釆用規定的測定條件，依法測定（通則0633第三法），應為標示黏度的75%～140%。

　　酸堿度取本品0.5g，加溫水50ml，劇烈攪拌，至形成膠體溶液，放冷，依法測定（通則0631），pH值應為6.5～8.0。

　　取代度取本品2.5g，置于坩堝中，用預先加熱至50～70℃的90%乙醇溶液洗滌多次，直至加1滴鉻酸鉀試液和1滴硝酸銀試液的濾液呈磚紅色為止，再用無水乙醇洗滌1次，將洗滌后的樣品移入稱量瓶中，于120℃干燥2小時（1小時左右時，將稱量瓶內樣品輕輕敲松）。移入干燥器內，冷卻至室溫，稱取1.0g上述樣品，精密稱定，置于坩堝中，以小火燒灼使炭化，放入300℃馬弗爐中，升溫至700℃，保溫15分鐘，放冷，移入250ml錐形瓶中，加水100ml和硫酸滴定液（0.05mol/L）50.0ml，微沸10分鐘，加甲基紅指示液3滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定至紅色剛褪。

　　按下式計算羧甲基毫摩爾數CB：

　　式中 CB為樣品中羧甲基毫摩爾數，mmol/g；

　　V1為硫酸滴定液的體積，ml；

　　C1為硫酸滴定液的濃度，mol/L；

　　V2為氫氧化鈉滴定液的體積，ml；

　　C2為氫氧化鈉滴定液的濃度，mol/L；

　　m為取樣量，g。

　　按下式計算羧甲基纖維素鈉的取代度XD.S。

　　按干燥品計算，羧甲基纖維素鈉的取代度應為0.59～1.00。

　　溶液的澄清度與顏色取本品1.0g，加新沸放冷至40～50℃的水90ml，劇烈攪拌，至形成膠體溶液，放冷，用新沸放冷的水稀釋至100ml。如顯渾濁，與3號濁度標準液（通則0902第一法）比較，不得更濃；如顯色，與黃色3號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。

　　氯化物取本品0.2g（按干燥品計），加新沸放冷至40～50℃的水90ml，劇烈攪拌，至形成膠體溶液，放冷，加新沸放冷的水稀釋至100ml。取10.0ml，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.25%）。

　　硫酸鹽取本品0.5g（按干燥品計），加水50ml使形成膠體溶液，取10ml，加鹽酸1ml，搖勻，置水浴上加熱，產生絮狀沉淀，放冷，離心。沉淀用水洗滌，每次10ml，離心，重復三次，合并洗液與上清液置50ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。取10.0ml，置50ml納氏比色管中，加水至約40ml，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液1.0ml用同一方法制成的對照液比較，不得更濃（0.5%）。

　　硅酸鹽取本品1.0g（按干燥品計），置坩堝中，熾灼至灰化；加稀鹽酸20ml，蓋上玻璃平皿，緩緩煮沸30分鐘。移去玻璃平皿，水浴揮發至干，繼續小火加熱1小時，加熱水10ml，攪拌均勻。經定量濾紙濾過，沉淀用熱水洗滌至沖洗液中加硝酸銀試液不再產生沉淀時止。沉淀與定量濾紙同置已恒重的坩堝中，在500～600℃熾灼至恒重，遺留殘渣不得過0.5%。

　　乙醇酸鈉避光操作。取本品0.5g（按干燥品計），精密稱定，置燒杯中，加5mol/L醋酸溶液與水各5ml，攪拌至少30分鐘使乙醇酸鈉溶解，加丙酮80ml與氯化鈉2g，攪拌使羧甲纖維素沉淀，濾過，用丙酮定量轉移至100ml量瓶中，用丙酮稀釋至刻度，搖勻，靜置24小時，取上清液作為供試品溶液。取室溫減壓干燥12小時的乙醇酸0.310g，精密稱定置1000ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取5ml，置100ml量瓶中，加5mol/L醋酸溶液5ml，靜置30分鐘，加丙酮80ml與氯化鈉2g，搖勻，用丙酮稀釋至刻度，搖勻，靜置24小時，作為對照溶液。取供試品溶液和對照溶液各2.0ml，分別置25ml納氏比色管中，水浴加熱至丙酮揮去，放冷，精密加2，7-二羥基萘硫酸溶液（取2，7-二羥基萘10mg，加硫酸100ml使溶解，放至顏色褪去，2天內使用）20ml，密塞，搖勻，置水浴中加熱20分鐘，放冷，供試品溶液與對照溶液比較，顏色不得更深。必要時，取上述兩種溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401），10分鐘內，在540nm的波長處測定吸光度，計算。含乙醇酸鈉不得過0.4%。

　　干燥失重取本品1.0g，在105℃干燥6小時，減失重量不得過10.0%（通則0831）。

　　鐵鹽取本品1.0g（按干燥品計），置坩堝中，緩緩熾灼至炭化，放冷；加硫酸0.5ml使殘渣濕潤，低溫加熱至硫酸蒸氣除盡后，在550～600℃熾灼使灰化，放冷，加鹽酸1ml與硝酸3滴，置水浴上蒸干，放冷，加稀鹽酸16ml與水適量，使殘渣溶解，移至100ml量瓶中，加水至刻度，搖勻（必要時濾過），精密量取25ml，置50ml納氏比色管中，依法檢查（通則0807），與標準鐵溶液4.0ml用同一方法制成的對照液比較，不得更深（0.016%）。