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藥用級醋酸的用途
乙酸是有機合成工業的重要原料，用于合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰、鹵代乙酸等，也可制造藥物如阿司匹林、農藥2,4-滴等。還用于生產乙酸鹽，如錳、鈉、鉛、鋁、鋅、鈷等金屬的鹽，廣泛用作催化劑，織物染色及皮革鞣制工業中的助劑。如乙酸鋁是媒染劑、醫藥用的劑和收劍劑；乙酸鉛是油漆顏色鉛白；四乙酸鉛是有機合成試劑。可使1,2-二醇氧化成醛或酮；乙酸鈉、乙酸鉀是生物化學上普遍應用的緩沖劑。在食品工業中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料.制造合成食醋時,用水將乙酸稀釋至4-5濃度,添加各種調味劑,風味與醇造醒相似,制造時間短,價格便宜.乙酸有強腐蝕性.對皮膚有刺激痛,發水泡.屬二級有機酸性腐蝕物品.八、分析試劑，制造乙酸鹽。
藥用級醋酸的用途
一、用于制造醋酸鹽、醋酸纖維素、醫藥、顏料、酯類、塑料、香料等。二、用于合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸，也是制藥、染料、農藥及有機合成的重要原料三、用作分析試劑、溶劑及浸洗劑四、用于生產醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等五、常用作分析試劑、通用溶劑和非水滴定溶劑及色層分析試劑，也用于有機合成六、作酸味劑，可用于復合調味料，配制醋、罐頭、果凍和干酪，按生產需要適量使用。還可作曲香酒的增香劑，使用量為0.1～0.3g/kg。七、乙酸是大宗化工產品，是重要的有機酸之一。主要用于生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯及乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可制成薄膜和粘合劑，也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維素可制造人造絲和電影膠片。低級醇形成的乙酸酯是優良的溶劑，廣泛用于油漆工業。乙酸是氧化反應的良好溶劑(例如用于對二甲苯氧化生產對苯二甲酸)。
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