“十四五”規化綱要已正式發布，將深入實施食品安全戰略，加強食品全鏈條質量安全監管，推進食品安全放心工程建設攻堅行動，加大重點領域食品安全問題聯合整治力度，對乳制品安全也將更加嚴格監管。

2021年6月4-6日，《乳制品企業質量安全與風險防控工作研討會》在北京舉辦，島津企業管理（中國）有限公司（以下簡稱：島津）作為支持單位參加了此次會議，并通過Workshop形式宣傳講解乳品中污染物檢測的整體解決方案。

本次會議主題圍繞深入實施食品安全戰略，加強食品全鏈條質量安全監管，推進食品安全放心工程建設，乳品企業國家相關政策及國家標準開展。

當天會議由北京安信龍海信息咨詢中心/易乳網總監韓冰女士主持，首先介紹了與會來賓并宣布大會開幕，當天會議分為現場報告主會場及上機操作workshop分會場。

北京安信龍海信息咨詢中心/易乳網 總監韓冰女士

開幕式結束后，部分參會用戶代表來到上機操作workshop分會場，在島津創新中心、分析中心參加了氯酸鹽前處理操作及上機分析、氯丙醇脂前處理操作。

Workshop現場

島津分析計測事業部分析中心董恒濤先生、島津（上海）實驗器材有限公司市場部許瑞先生分別發表了《LC-MS/應對嬰兒配方奶粉中高氯酸鹽和氯酸鹽檢測方案》、《乳品中氯丙醇脂及高氯酸鹽的前處理詳解》的報告。

島津分析計測事業部分析中心董恒濤先生

董恒濤先生在報告中介紹了LC-MS/MS應對嬰幼兒配方乳粉中高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測方案。結合高氯酸鹽和氯酸鹽的檢測要求，還介紹了島津超快速質譜系統在靈敏度、抗污染能力以及日常維護方面的特點和優勢。最后展示了島津乳制品檢測整體解決方案。

島津（上海）實驗器材有限公司市場部許瑞先生

許瑞先生在報告中針對乳品中氯丙醇酯、高氯酸鹽等常見污染物項目的前處理方法做了詳細解析及優化，并根據實際測試中遇到的難點問題做了針對性地答疑。

前處理及上機操作現場

此次Workshop有50余家企業代表參加，講解期間用戶積極提問，氣氛熱烈。

workshop答疑討論現場

在現場報告主會場，來自國家食品安全風險評估中心、國家食品質量安全監督檢驗中心、河北省食品檢驗研究院等機構的多名行業專家講解了“新嬰幼兒配方食品安全國家標準的解析”、“嬰幼兒配方乳粉中碘/果聚糖/氯酸鹽及高氯酸鹽/氯丙醇及氯丙醇酯/塑化劑等測定的技術問題和注意事項”、“嬰幼兒配方乳粉體系檢查、配方注冊管理辦法的詳解”等內容，全面細致地從“標準-檢測-注冊”全系列內容為乳企答疑解惑。

本次會議期間，島津在主會場設立了展臺，對前處理裝置及解決方案進行展示。