碳對鋼鐵鋼鐵分析儀的性能起著重要的作用:隨著碳含量的增加，鋼的硬度和強度提高，其韌性和塑性下降；反之，碳含量減少，則硬度和強度下降，而韌性和塑性增加。硫存在于鋼鐵中，會惡化鋼鐵的質量，降低其力學性能及耐蝕性、可焊性。特別是鋼中的硫，若以硫化鐵的狀態存在時，由于它的熔點低(1000℃左右)，會引起鋼的“熱脆”現象，即熱變形，高溫時工作產生裂紋，影響產品的質量和使用壽命。所以，鋼中的硫含量越低越好。碳硫分析儀一般是指對鋼鐵材料中的碳硫元素進行定量分析的儀器總稱，廣泛用于金屬、陶瓷、礦石以及其它的無機物中的碳硫含量的測定。
碳硫分析儀的工作原理：載氣(氧氣)經過凈化后，導入燃燒爐(電阻爐或高頻爐)，樣品在燃燒爐高溫下通過氧氣氧化，使得樣品中的碳和硫氧化為CO2、CO和SO2，所生成的氧化物通過除塵和除水凈化裝置后被氧氣載入到硫檢測池測定硫。此后，含有CO2、CO、SO2和O2的混合氣體一并進入到加熱的催化劑爐中，在催化劑爐中經過催化轉換CO→CO2，SO2→SO3，這種混合氣體進入到除硫試劑管后，導入碳檢測池測定碳。殘余氣體由分析器排放到室外。與此同時，碳和硫的分析結果以%C和%S的形式顯示在主機的液晶顯示屏上和連接的計算機顯示器上并儲存在計算機里，以便隨時調出，也可以通過連接的打印機輸出打印。
