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廣州滬瑞明儀器有限公司
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MJ-II單頭面筋測定儀(套)

參   考   價: 6000

訂  貨  量: ≥1 套

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌大材光電

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地廣州市

更新時間:2025-07-21 17:10:21瀏覽次數(shù):48次

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產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
MJ-II單頭面筋測定儀(套)
面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

  稱:單頭面筋測定儀(套)

  號:MJ-II

  牌:光電

 

 

產(chǎn)品說明:

面筋測定儀是用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的面粉檢測專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

面筋測定儀的詳細(xì)介紹

面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器,由單頭面筋洗滌儀(內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀)、烘干儀獨(dú)立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

面筋測定儀的工作原理:

10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

面筋測定儀的技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》):

單頭洗滌

攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min

離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

離心工作時間:1min

面筋含量:兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

工作電壓:AC220V±5%50Hz

外形尺寸:400×300×240mm

重量:12Kg

單頭面筋洗滌部分:

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目

粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目

洗杯內(nèi)徑:54mm

洗滌試樣量:10g

洗滌液流量:50~56ml/min

和面時間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))

洗滌時間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))

面筋離心部分:

電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5r/min

脫水板孔徑:500μm

工作時間:60s

電機(jī)功率:25W

烘干儀部分:

工作溫度:100-180℃

相對濕度:<90%

額定功率:650W

 

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