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北京錦坤科技有限公司
主營產品： 射頻光纖傳輸模塊-微波光纖傳輸模塊-RF over Fiber-微波光纖延遲線-雷達目標模似器 |
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2012-11-17 閱讀(1741)
| 提 供 商 | 北京錦坤科技有限公司 | 資料大小 | 206.2KB |
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| 資料圖片 | 下載次數 | 808次 | |
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北京錦坤科技有限公司www.jonkon.com.cn
【摘要】概括地介紹了紫外技術在食品工業中的應用, 即紫外殺菌的原理及其在表面殺菌、空氣殺菌和液、固體物料殺菌上的應用, 并簡要介紹了其在果蔬保鮮和改善食品加工性能等方面的應用。
【關鍵詞】紫外技術; 殺菌; 消毒; 保鮮
中圖分類號: TS20519 文獻標識碼: A
文章編號: 1009- 1807 （2001） 09- 0009- 03
人們很早就發現紫外光有殺菌作用, 但近幾十年才真正對其進行利用。隨著對紫外光研究的不斷深入, 其應用范圍也逐漸擴大, 在食品工業中的應用也日漸增多, 在對食品物料、加工環境的殺菌中, 因紫外殺菌有操作簡單、污染小等優點而得到廣泛應用。
