DB34/T 3331-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 段園葡萄
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品 段園葡萄的保護(hù)地域范圍、自然環(huán)境、栽培管理、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的段園葡萄。
地理標(biāo)志保護(hù)范圍
段園葡萄的保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2014年第77號公告確定的生產(chǎn)地域范圍，即淮北市杜集區(qū)段園鎮(zhèn)、朔里鎮(zhèn)、石臺鎮(zhèn)、礦山集街道辦事處、高岳街道辦事處總面積240平方公里區(qū)域范圍內(nèi)(見附錄A)。
自然環(huán)境
土壤類型為褐潮土，土壤質(zhì)地為砂壤土，pH值7.5至8.0，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2％，地下水位≤0.75m。
栽培管理
品種類別
玫瑰香及其優(yōu)系，巨峰及其優(yōu)系，滬太8號，夏黑，巨玫瑰，醉金香。
苗木繁育
采用扦插或嫁接育苗方法，砧木為貝達(dá)。
栽培方式
采用露地或設(shè)施栽培。
定植
1月上旬至3月下旬定植，棚架密度每公頃≤1600株，籬架密度每公頃≤2700株。
產(chǎn)量控制
早熟品種每公頃≤22500kg；中熟品種每公頃22500kg至30000kg；晚熟品種每公頃≤37500kg。
水肥管理
每年每公頃施用腐熟有機(jī)肥≥45000kg，采收前的10天停止灌水。
采收
每年6月下旬至9月下旬，果實(shí)可溶性固形物含量≥15％時(shí)采收。
環(huán)境、安全要求
農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
要求
外觀
果穗整齊，果粒大小均勻，著色一致，外觀呈現(xiàn)本品種應(yīng)有的特性。
感官
感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)見表2。
衛(wèi)生與安全要求
應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的要求。
試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的規(guī)定測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 的規(guī)定測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定
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