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鍍鋁復合膜包裝的咖啡粉出現結塊的原因有哪些？

質量問題：鍍鋁復合膜包裝好的咖啡粉在保存過程中出現了結塊。

原因分析：

(1) 包裝材料

?  阻隔性差——對環境中或包裝內部的氧氣、水蒸氣、氮氣、二氧化碳等氣體的阻隔性較差，氣體在包裝兩側的滲透性能較好，對包裝內部咖啡粉的保護作用較差。

?  耐揉搓性差——在外力的揉搓作用下，包裝表面易出現折痕、針孔等缺陷，影響包裝材料的阻隔性能。

(2) 成品包裝加工過程

?  密封性差——若包裝袋體在存儲或流通過程中出現折痕或發生損壞，容易導致包裝出現漏氣或泄漏；另外，若熱封口的熱封效果較差，出現熱封不良或熱封過度或熱封口處夾雜咖啡粉末等情況，則容易導致包裝從熱封口處出現漏氣的問題。

專家建議：

——關注包裝的熱封強度、水蒸氣透過量、揉搓后水蒸氣透過量、密封性能(負壓法)等主要性能的監測。

——調整熱封機參數，改善熱封口質量；選擇高阻隔性、耐揉搓性良好的包材或改善現有包材的質量。

­­——改善灌裝工藝，防止咖啡粉夾雜在熱封口。

典型質量案例：

——檢測試樣：咖啡粉鍍鋁復合膜及成品包裝(根據客戶反饋的信息，該包裝袋包裝的咖啡粉易結塊)。

——針對性檢驗項目：水蒸氣透過量、揉搓后水蒸氣透過量、密封性能(負壓法)、熱封強度。

——試驗結果：樣品的水蒸氣透過量為0.245g/(m²·24h)，對水蒸氣的阻隔性高；C模式揉搓后樣品的水蒸氣透過量為1.061g/(m²·24h)，仍具有較高的阻隔性；熱封強度試驗中，熱封邊不同部位的熱封強度并不均勻，熱封效果較好的部位熱封強度為33.075N/15mm，熱封效果較差的部位熱封強度為11.417N/15mm，且兩熱封邊中間夾雜著咖啡粉末；密封性能試驗中，樣品在-70.3KPa下熱封邊處發生漏氣。故熱封邊夾雜粉末導致包裝的熱封強度低、密封性能差，可能是引起咖啡粉出現結塊的重要原因。