廣州格丹納儀器有限公司
大豆粉微波消解實驗應用方案
檢測樣品：大豆粉
檢測項目：微波消解
方案概述：大豆粉是由大豆經過研磨、脫皮、去除油份等工序制成的粉狀產品。大豆粉富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，是一種營養豐富的食品原料。格丹納微波消解儀A8可以應用于糧油/豆制品行業領域，可完成大豆粉元素分析項目。
大豆粉是由大豆經過研磨、脫皮、去除油份等工序制成的粉狀產品。大豆粉富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，是一種營養豐富的食品原料。格丹納微波消解儀A8可以應用于糧油/豆制品行業領域，可完成大豆粉元素分析項目。采用微波消解試樣，具有操作簡便、消解速度快、所需消解溶劑少、消解能力強、改善操作條件等優點。本文采用微波消解法，減少了試劑用量，縮短了消解時間。
方法
1.樣品：
大豆粉（廣東湛江國家糧食質量監測站提供）
2.實驗儀器：
格丹納微波消解儀A8（40位）
3.試劑：
硝酸
4.微波消解法：
稱取0.4g試樣于55 mL消解管中，其中兩管添加5 mL硝酸（參照GB5009.12-2017），另外加兩管10 mL硝酸（參照GB5009.12-2023），搖勻，置于微波消解儀中。消解完畢后，置于趕酸儀中，160℃ 75min下趕酸至近干，待冷卻，轉移至10 mL容量瓶中定容到10 mL。微波消解程序如下表所示。
5.實驗記錄：
（1）加入硝酸后：
樣品1
加5 mL硝酸（參照GB5009.12-2017）
樣品2
加10 mL硝酸參照GB5009.12-2023）
（2）消解完畢，趕酸定容后：
樣品1
加5 mL硝酸（參照GB5009.12-2017）
溶液有些渾濁，呈黃色
樣品2
加10 mL硝酸參照（GB5009.12-2023）
溶液澄清，呈淡黃色
6.實驗結論：
微波消解后，樣品1（參照GB5009.12-2017）溶液有些渾濁呈黃色，未能完丨全消解，樣品2（GB5009.12-2023）溶液澄清呈淡黃色，樣品已完成消解。因此，采用GB5009.12-2023方法加入10 mL硝酸進行消解的效果比參照GB5009.12-2017方法消解效果更好，建議采用GB5009.12-2023的實驗方法進行大豆粉的消解。
微波消解
微波消解是近年來產生的一種嶄新的樣品處理技術，它結合了高壓消解和微波快速加熱兩方面的性能。微波加熱是“內加熱”，具有加熱速度快、加熱均勻、無溫度梯度、無滯后效 應等特點。快速高效,十幾分鐘即可將樣品徹丨底分解,大大縮短了傳統酸消化的時間，提高了工作效率。消化在密閉狀態下進行，試劑無揮發損失，可保證反應的平行性和重復性。降低了試劑的用量，一般只需溶 劑5~10 mL。減少了勞動強度，改善了操作環境，避免了有害氣體排放對環境造成的污染。密閉消化避免了易揮發組分的損失，同時也降低了環境對試樣的氧化作用。
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