賽默飛色譜及質譜
HPLC 法結合新型復合模式色譜柱測定發酵食品中有機酸
檢測樣品：發酵食品
檢測項目：有機酸
方案概述：Acclaim Mixed-Mode WAX-1色譜柱*的復合模式鍵合相，同時兼具反相和弱陰離子交換兩種交換模式，此方法報告中4種有機酸主要通過離子交換模式進行保留，相比C18而言，具有不需要高水相，不需要添加離子對試劑的優勢。方法重復性良好，4種有機酸在10-1000ppm范圍內線性關系良好，高濃度有機酸峰形尖銳對稱。本方法非常適合用于發酵食品中單羧酸的檢測。
在開發方法的過程中，按照色譜柱的說明書配制磷酸鹽緩沖液時，考察了焦磷酸鈉減少管路體系中金屬離子的干擾問題，發現流動相種添加或不添加焦磷酸鈉對一元羧酸的分析幾乎沒有影響，如果在實驗分析過程中，出現有機酸拖尾或者管路中金屬離子干擾分析的情況下，可以在流動相中適當添加焦磷酸鈉。此外，在方法開發過程中，也摸索了反相色譜柱進行測試，甲酸乙酸乳酸峰出峰時間比較接近，同時樣品基質存在干擾峰，所以最終本方法還是基于WAX-1色譜柱進行開發。在發酵食品中，一元羧酸普遍存在，除了方法中檢測的四種有機酸，此條件下還可以同時檢測丙酮酸，出峰時間較晚，約25min附近。
相關產品清單
溫馨提示：
1.本網展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經授權，不得轉載、發行、匯編或網絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業發布，信息內容的真實性、準確性和合法性由上傳企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業的其他方案
- 賽默飛超高效液相色譜串聯三重四極桿質譜法測定奶粉 中的氯酸鹽和高氯酸鹽
- 液相色譜串聯質譜法測定飲用水中的丙烯酰胺
- 液相色譜串聯質譜法測定飲用水中的高氯酸鹽
- 賽默飛GCMS-FTIR聯用技術檢測鋰離子電池鼓包氣體
- 使用TSQ 9610三重四極桿氣質聯用儀測定土壤中的新污染物得克隆
- 使用AEI源-TSQ 9610三重四極桿氣質聯用儀測定 尿液中有機酸
- 氫氧根梯度洗脫同時測定飲用水中消毒副產物及常規陰離子等共15種化合物含量
- 一針進樣同時測定飲用水中消毒副產物及常規陰離子等共15種化合物含量
- 離子色譜法測定飲用水中一氯乙酸、一溴乙酸、一碘乙酸、二氯乙酸、二溴乙酸和三氯乙酸 6種鹵乙酸含量
- 離子色譜法同時測定飲用水中亞氯酸鹽、溴酸鹽、氯酸鹽、二氯乙酸、三氯乙酸的含量
業界頭條
- 從“人做”到“智作”：智能餐飲如何顛覆傳
-
隨著人工智能技術的不斷進步，智能設備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務方式，滿足消...
