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   非洲豬瘟事件是近半年來(lái)較為嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。非洲豬瘟與普通豬瘟不同,最早出現(xiàn)在非洲肯尼亞,它是由非洲豬瘟病毒感染家豬和非洲野豬、歐洲野豬等,引發(fā)的一種急性、出血性、烈性傳染病。

  食品安全問(wèn)題一旦發(fā)生,不僅危害到老百姓的身心健康,還會(huì)引起社會(huì)的騷動(dòng)。為了避免問(wèn)題豬肉流入市場(chǎng),我國(guó)不僅出臺(tái)了多個(gè)有關(guān)豬瘟的法律法規(guī),全國(guó)范圍內(nèi)也都加大了豬肉檢測(cè)力度,食品安全檢測(cè)行業(yè)不斷提升的檢測(cè)技術(shù)和手段以及各類(lèi)高精尖的檢測(cè)儀器,多方協(xié)作,共同守護(hù)國(guó)民健康。

 

行業(yè)動(dòng)態(tài)

  • 含非洲豬瘟食品走上貨架 食品安全溯源問(wèn)題引重視

       2018年,我國(guó)遼寧出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。研究人員通過(guò)分析比對(duì)中國(guó)豬瘟病毒的基因組成,發(fā)現(xiàn)中國(guó)的非洲豬瘟病毒株和俄羅斯的病毒株相近,也就是說(shuō),本次的非洲豬瘟來(lái)源于俄羅斯的可能性較大,病毒很可能隨著進(jìn)口豬肉傳入中國(guó)。

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  • 速凍水餃檢出非洲豬瘟 科學(xué)檢測(cè)嚴(yán)防“頭號(hào)殺手”

      涉事企業(yè)現(xiàn)已發(fā)布聲明,表示將積極和政府部門(mén)配合,做好非洲豬瘟的防疫防控工作,并嚴(yán)格按照有關(guān)要求確保原料豬肉索證索票齊全和加強(qiáng)原料豬肉追溯體系管理。相信今后豬肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)能進(jìn)一步強(qiáng)化非洲豬瘟病毒的預(yù)防性檢測(cè),做到“早發(fā)現(xiàn)、早處理”。

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  • 俄羅斯濱海邊疆區(qū)嚴(yán)格管控豬肉進(jìn)口 產(chǎn)品質(zhì)量亟需保障后盾

      此次俄羅斯因?yàn)閾?dān)心豬瘟而對(duì)我國(guó)豬肉的出口嚴(yán)加管控不足為道,畢竟食品安全問(wèn)題是全球人民共同關(guān)注的話(huà)題。并且只要我國(guó)產(chǎn)品在出口前就通過(guò)了儀器的檢測(cè),確保產(chǎn)品是合格、過(guò)關(guān)的,那么即使別國(guó)的額外檢測(cè)研究再多,我國(guó)出口產(chǎn)品也能憑借過(guò)硬的質(zhì)量而經(jīng)受住檢測(cè)。

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  • 以“三全”為鑒 重拾對(duì)食品安全的重視

      三全灌湯水餃的豬瘟病毒事件,雖不像三鹿奶粉一樣,嚴(yán)重危及消費(fèi)者的生命安全,但其惡劣程度同樣不容忽視。食品安全重于泰山,一旦失去了企業(yè)公信力和消費(fèi)者的信賴(lài),食品行業(yè)的發(fā)展勢(shì)必將受到波及。2019年2月18日,三全食品方面表示,公司已經(jīng)時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷(xiāo)售渠道全部封存。目前,包括淘寶、京東和蘇寧在內(nèi)的多家電商平臺(tái)已經(jīng)下架了三全灌湯水餃相關(guān)食品,各大超市也紛紛處理了三全豬肉水餃。

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  • 國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見(jiàn)》

      生豬產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管中還存在著不少薄弱環(huán)節(jié),有的地區(qū)使用餐廚廢棄物喂豬現(xiàn)象仍然比較普遍,生豬調(diào)運(yùn)管理不夠嚴(yán)格,屠宰加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)能力不足,基層動(dòng)物防疫體系不健全,防疫能力仍存在短板,防控形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻。為加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作,全面提升動(dòng)物疫病防控能力,經(jīng)國(guó)務(wù)院同意,現(xiàn)提出《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見(jiàn)》。

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  • 第二批非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)快檢試劑過(guò)審名單公布

      今年3月27日至5月26日,中國(guó)動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心開(kāi)展了第二次非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)試劑評(píng)價(jià)工作,并對(duì)1月14日公布的非洲豬瘟快速檢測(cè)試劑進(jìn)行了抽檢。6月11日,中國(guó)動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心公布了通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審的非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)試劑名單。對(duì)非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)試劑進(jìn)行評(píng)審并對(duì)公示結(jié)果,有利于相關(guān)單位根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)檢測(cè)工作要求選擇合格的現(xiàn)場(chǎng)快檢產(chǎn)品,保障檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

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專(zhuān)家報(bào)告

  • 陶曉奇:用快檢方案及應(yīng)用為生豬屠宰市場(chǎng)解疑答惑

      陶曉奇副教授解析了非洲豬瘟病毒(ASFV)、非洲豬瘟疫情形勢(shì)等。陶曉奇副教授稱(chēng),自我國(guó)2018年遼寧省沈陽(yáng)市沈北新區(qū)發(fā)生第一例非洲豬瘟以來(lái),到目前已經(jīng)在我國(guó)超過(guò)20個(gè)省份出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。隨著非洲豬瘟的蔓延,中國(guó)疫情控制也出臺(tái)了相關(guān)措施。他談及到中國(guó)目前的防控策略及工作重點(diǎn)為控制傳播鏈條即生豬養(yǎng)殖投入物檢驗(yàn)、嚴(yán)格生豬產(chǎn)地檢疫、加強(qiáng)生豬屠宰檢疫、強(qiáng)化流通監(jiān)管、嚴(yán)格檢疫出證、均有賴(lài)于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)。

     
  • 李衛(wèi)華:破解非豬疫情藩籬 聚焦防控政策解讀

      李衛(wèi)華博士在ASF防控政策上總結(jié)出疫情處置、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、宣傳安全、流通環(huán)節(jié)、生物安全的七部分。在生產(chǎn)/供給上他依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供給的意見(jiàn)(農(nóng)牧發(fā){2019}9號(hào))指出,落實(shí)穩(wěn)定生產(chǎn)發(fā)展政策措施、加強(qiáng)生產(chǎn)和市場(chǎng)檢測(cè)預(yù)警、優(yōu)化疫情處置和調(diào)運(yùn)監(jiān)管、深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局、加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用、切實(shí)強(qiáng)化組織保障。

     
  • 曾政:聯(lián)防聯(lián)控非洲豬瘟 亟須檢測(cè)方法助力

      曾政研究員關(guān)于“非洲豬瘟防控-共識(shí)”上,從“綜合防控”、“撲殺凈化”、“檢測(cè)工作”、“早期、快速、準(zhǔn)確、全面”四方面進(jìn)行簡(jiǎn)述。隨后,曾政研究員講解了相關(guān)文件公告,國(guó)家高度重視非洲豬瘟防控。他介紹了關(guān)于非洲豬瘟的檢測(cè)方法大致有兩種,一方面是以病原檢測(cè)為主可分為病毒分離、抗原檢測(cè)、核酸檢測(cè)、紅細(xì)胞吸附實(shí)驗(yàn);另一方是以抗體檢測(cè)為主可分為熒光抗體實(shí)驗(yàn)IFA、ELISA、免疫印跡、膠體金。

     
  • 周磊:不斷加深非豬瘟病防控共識(shí)

      周磊副教授帶來(lái)了題為《非洲豬瘟國(guó)際及國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)方法介紹》的精彩報(bào)告。他講解了ASFV定殖循環(huán)傳播特點(diǎn)和傳播速度,指出豬之間為每個(gè)月小于五公里的病毒傳播速度,但人為因素能讓豬感染病毒的傳播速度極大的提高。周磊副教授表示目前ASF疫苗研發(fā)困難,但可從人員控制、車(chē)流控制和豬流控制三方面加強(qiáng)生物安全,另外設(shè)置洗消中心,杜絕一切外部車(chē)輛進(jìn)入豬場(chǎng),豬只能通過(guò)本場(chǎng)可控車(chē)輛轉(zhuǎn)運(yùn)。