手機版
化工儀器網手機版
化工儀器網小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
乳酸菌凍干保護技術，真空冷凍干燥設備在零下45℃ ~ 零下60°的條件下凍干，經過低溫細粉，得到水分小于7%的萬億活菌數的凍干粉原粉。
菌粉活性耐受胃酸膽鹽抵抗技術，包被技術保護菌粉的核心分子，在胃酸PH=3的情況下，2小時后維持90%的乳酸菌活性，在膽鹽值0.1%的情況下，2小時后維持95%的乳酸菌活性。
乳酸菌菌粉耐熱及長期存儲技術，主要目的就是保護核心分子，延長存儲時間，保證存儲及運輸過程中的穩定性。
乳酸菌凍干的關鍵步驟：1.選擇高活性菌株（如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等），優化發酵條件（pH、溫度、培養基成分）。2.加入凍干保護劑（如脫脂乳、海藻糖、甘油、維生素C等），減少冰晶對細胞的損傷。3.預凍至-40℃以下，再轉入凍干機，緩慢升溫至20℃左右完成脫水。4.凍干粉需避光、防潮包裝（如鋁箔袋充氮氣），避免復吸水分。
免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
采購中心