德爾布有孢圓酵母是Torulaspora屬的微生物，原產地為中國。發酵葡萄糖、蔗糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不發酵麥芽糖、乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。主要用途為研究；生產，具體用途為釀造啤酒。

一、菌種簡介

平臺編號：Bio-133981

規格：凍干物

拉丁屬名：Torulaspora Delbrueckii

中文名稱：德爾布有孢圓酵母

拉丁名稱：Torulaspora delbrueckii

模式菌株：否

來源歷史：← 自行分離

收藏時間：2020/11/5

原始編號：MJ-4-2

原產國：中國

特征特性：在PDA培養基，25℃培養3天，菌落白色奶油狀，質地粘稠，邊緣不整齊。耐二氧化硫70ppm、耐酸pH 3.5。

參考用途：葡萄酒釀造

生物危害程度：四類

致病對象：無

分離基物：美樂葡萄發酵液

采集地：河北省懷來縣

培養基編號：CM0181

培養基名稱：酵母菌培養基(Yeast Culture Medium)

CM0181:酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養基。

培養溫度：28 ℃

需氧類型：好氧

注意事項：僅用于科學研究或者工業應用等非醫療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）

二、儲存條件

凍干菌種和試管斜面請置于 2-8℃冷藏。西林瓶菌種請置于-20℃冷凍。甘油請置于-80℃。

三、培養條件

1、培養基編號：CM0181 酵母菌培養基(Yeast Culture Medium)

2、培養基成分酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養基。

3、需氧類型：好氧

4、培養溫度：28℃

四、注意事項

1、菌種常規培養時間：細菌 1-2 天，酵母 3 天，霉菌 5-7 天，大型真菌 7-10 天。

2、菌種恢復培養前，建議將收到的菌種安瓿保存在 6-10°C 的環境下，某些菌種經過冷凍干燥保存后處于休眠狀態，延遲期較長，如在說明建議的培養時間還未長起來，請繼續在相應的環境下多培養 24 小時或者更長時間，直至菌種培養完成，有的菌種需要連續兩次繼代培養才能正常生長，一般來說菌種培養穩定后才能用于您的后續實驗。

3、初次使用時請嚴格按照本說明書推薦條件和操作步驟進行復活培養，如使用其它類型培養基或培養條件造成菌種不活等損失，我單位不負責任。

4、恢復培養厭氧菌時，在操作過程中應嚴格控制厭氧條件：制作培養基時，應使用厭氧螺口試管，并利用高純氮氣去除試管和培養基中的氧氣，使用者應保證菌種的安全存儲和操作，帶菌廢棄物應高壓滅菌處理后丟棄。

5、與菌種相關的其它信息請參閱微生物菌種查詢網網站。

五、凍干管打管說明書

1、安瓿瓶開封：用浸過 75％酒精的脫脂棉擦凈安瓿管，用火焰加熱其頂端，滴少量（2-3滴）無菌水至加熱頂端使之破裂（應避免過多水蒸氣影響菌種的復蘇），用銼刀或者鑷子敲下已破裂的安瓿管頂端。

2、用無菌吸管吸取 0.3ml（建議勿超過 0.5ml）適宜的液體培養基(不添加瓊脂)，滴入管內，輕輕振蕩，待安瓿管內的菌體溶解呈懸浮狀，將溶解后的菌懸液轉移至盛有 4~5mL 液體培養基的試管中混勻，可將殘留在吸管中的 1-2 滴菌懸液轉接至固體培養基上。將液體試管和斜面試管于推薦條件下靜置培養，以液體培養結果為準。

3、凍干管打開后需一次用完，不能留存。另外，安瓿管內大部分是用牛奶做保護劑，里面菌體為少數，復蘇時要全部菌懸液接在新鮮培養基上，否則可能造成復蘇不成功。

4、打管操作需由專業微生物技術人員在相應的防護設備中進行，生物危害程度為三類的菌種應在生物安全柜中操作，打管時凍干管應遠離面部，保護眼睛。

5、打管操作應在燒杯或托盤上方進行，用完凍干管應滅菌處理后丟棄。

6、菌種復蘇時，請務必記錄好菌種的編號和制備批號，如若有菌種復蘇不活或者污染等情況，請在收到菌種后 2 個月內聯系，逾期不予受理。

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