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食品加工廠酸價過氧化值檢測儀器設備配置清單

　　在食品加工廠中，酸價和過氧化值是衡量油脂品質及食品新鮮度、安全性的關鍵指標。酸價反映了油脂中游離脂肪酸的含量，過氧化值則指示了油脂的氧化程度，二者數值異常往往意味著油脂酸敗或氧化，可能導致食品品質下降，甚至產生有害物質，危害消費者健康。酸價過氧化值檢測儀，正是食品加工廠把控產品質量、保障食品安全的重要工具。

　　該檢測儀基于化學反應與電子技術結合的原理，能夠快速、精準地測定樣品中的酸價和過氧化值。以電位滴定法為例，儀器通過自動滴定樣品，利用酸堿中和反應來測定酸價;對于過氧化值，則采用過硫酸鉀滴定法等，通過測量反應消耗的試劑體積得出結果。

　　在食品加工廠的應用場景中，酸價過氧化值檢測儀優勢顯著。它操作簡便，配備大屏幕液晶觸摸屏，中文操作界面直觀易懂，非專業人員也能快速上手。檢測時，≥12個檢測通道可同時測試多個樣品，互不干擾，大幅提升檢測效率。而且，儀器具有自檢、調零及自動檢測重復性功能，確保結果準確可靠。

　　此外，該檢測儀預留了其他項目檢測程序和端口，日后可自主增加檢測項目，甚至升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器，滿足食品加工廠多樣化的檢測需求。其數據可通過局域網和互聯網上傳至食品安全監管平臺，助力區域食品安全監管及大數據分析處理，實現食品安全問題的預估與預警。