確保達到飽和蒸汽保證滅菌效果的有效性。在高壓蒸汽滅菌過程中，如果鍋內存在冷空氣，會降低蒸汽的溫度，從而影響滅菌效果。空氣膨脹壓力大于水蒸氣，有水蒸氣中含空氣時，壓力表顯示的是兩者壓力之和。相同壓力下，含空氣蒸汽溫度低于飽和蒸汽，若滅菌器內有空氣，達到滅菌壓力時仍達不到滅菌溫度和效果。

下排式：主要是利用冷熱空氣的比重差異來排除滅菌室內的冷空氣。在滅菌過程中，蒸汽進入滅菌腔后會上升到頂部，迫使冷空氣從滅菌腔底部排出，以確保滅菌腔內都是過飽和蒸汽的狀態，從而達到滅菌效果。

預真空式：通過真空泵在加熱前主動抽出滅菌室內的空氣，確保蒸汽能充分接觸物品表面，實現更有效的滅菌。

脈動抽真空式：通過機械強制脈動真空的方式，經過3-4次抽真空和注入蒸汽的交替作用，將滅菌室內的空氣強制排空，從而消除滅菌室內的冷點和溫度死角。過周期性地改變滅菌器內的壓力、強大的抽真空能力可以深入到滅菌物的細微孔隙和狹窄管腔中，內部的空氣抽出，使蒸汽充分滲透，確保滅菌的均勻性。