?山梨酸鉀是一種有機金屬類化合物，化學(xué)名為2,4 己二烯酸鉀，分子式為C6H7O2K，是的高效安全防腐劑，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、飼料等行業(yè)。?

?化學(xué)特性?

?分子結(jié)構(gòu)?：山梨酸鉀是山梨酸的鉀鹽，結(jié)構(gòu)式為CH3CH=CHCH=CHCOOK，其雙鍵共軛特性使其易與微生物酶系統(tǒng)結(jié)合發(fā)揮抑菌作用。??

?理化性質(zhì)?：白色鱗片狀結(jié)晶或粉末，無臭或微有臭味，易溶于水（20℃時溶解度58.2g/100mL），微溶于乙醇，在空氣中不穩(wěn)定，易氧化變色。??

?應(yīng)用領(lǐng)域?

?食品防腐?：

抑制霉菌、酵母菌及好氧性細菌活性，延長食品保質(zhì)期，適用于肉制品、乳制品、飲料等。??

酸性環(huán)境下（pH<6.5）效果更佳，但不可用于乳制品直接防腐。??

?化妝品與飼料?：

化妝品中添加量通常為0.5%，需注意其可能升高pH值。?

飼料中添加可抑制形成，且無刺激性

聚山梨酯80Ⅱ 注射級 500g/瓶（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

注射級苯甲酸芐酯 600g/瓶（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

DLα生育酚  500g/瓶 （2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

液狀石蠟  500ml  20kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

中鏈甘油三酸酯 500ml  20kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

油酸乙酯 500ml  20kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸氫二鈉（無水，二水，十二水）（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸二氫鈉（二水，一水，無水）（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸氫二鉀 無水 三水（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸二氫鉀 無水 （2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

谷氨酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

香草醛（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

苯甲酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

聚丙烯酸樹脂Ⅱ  Ⅲ   Ⅵ（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

甜菊糖苷（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

碳酸氫鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

無水碳酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

聚乙二醇 200  300  400  1000  1500   3350

注射級大豆油/茶油/麻油（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

倍他環(huán)糊精  500g  25kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）