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水分活度儀的工作原理和產品特性

來源:玉崎科學儀器(深圳)有限公司   2025年05月16日 17:44  

水分活度儀:精準測量水分活度,保障產品質量與安全

一、工作原理

水分活度儀基于露點法或電容傳感器法測量水分活度。露點法通過鏡面冷凝原理實現:樣品置于密閉環境,水分蒸發至鏡面,鏡面冷卻至露點,鏡面形成水膜。儀器測鏡面溫度和樣品溫度,計算水蒸氣分壓與飽和蒸氣壓的比值得出水分活度。電容傳感器法利用水分子影響電容的特性:水分子進入傳感器的多孔膜,改變介電常數,從而改變電容。通過測量電容變化計算水分活度。

二、產品特點

  • 高精度:能夠精確測量樣品的水分活度,誤差范圍通常小于±0.01aw,確保測量結果的可靠性和重復性。
  • 快速測量:能夠在短時間內完成測量,通常幾分鐘到十幾分鐘即可得到結果,提高工作效率。
  • 樣品倉設計合理:樣品倉具有良好的氣密性和溫控性能,確保測量環境穩定,減少外界干擾。
  • 操作簡便:配有直觀的操作界面,用戶可以輕松設置參數和讀取測量結果。

三、應用領域

  • 食品行業:監測食品水分活度,控制水分活度可抑制微生物生長,延長保質期,并保持食品的口感和質地穩定。
  • 制藥行業:監測藥品原料和成品的水分活度,防止藥品吸潮和降解,確保藥品的穩定性和有效性。
  • 農業領域:檢測種子和農產品的水分活度,評估其儲存穩定性和發芽率,確保種子質量和農產品的品質。
  • 化妝品行業:監測化妝品的水分活度,防止產品變質和微生物滋生,確保產品的質量和安全性。

四、產品特性

  • 寬測量范圍:通??蓽y量0~1aw的水分活度范圍,滿足不同樣品的測量需求。
  • 自動校準功能:具備自動校準程序,可定期使用標準溶液或標準樣品進行校準,確保測量精度。
  • 數據記錄與傳輸:能夠記錄和存儲測量數據,并通過USB、RS-232等接口將數據傳輸至計算機,方便數據管理和分析。
  • 符合標準規范:設計和性能符合國際和國家標準,如ISO和AOAC,確保測量結果的可靠性和可追溯性。


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