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工業脂肪酸及其鹽和酯的測定 - 水分含量的測定

來源:京都電子中國-可睦電子(上海)商貿有限公司   2025年05月14日 06:17  


HS/T 74-2023 工業脂肪酸及其鹽和酯的測定

范圍
本文件規定了工業脂肪酸、工業脂肪酸鹽和工業脂肪酸酯中脂肪酸組成的氣相色譜測定方法。
本文件適用于工業脂肪酸、工業脂肪酸鹽中直鏈脂肪酸、支鏈脂肪酸的測定,也適用于工業脂肪酸甘油酯中直鏈脂肪酸、支鏈脂肪酸的測定。
注:其他脂肪酸及鹽(如蓖麻油酸)、其他脂肪酸酯(如失水山梨醇脂肪酸酯)中脂肪酸組成的測定參照使用,但本文件的使用者有責任確定本文件對于其他類型脂肪酸及鹽、脂肪酸酯的適用性。
本文件規定了兩種定量方法(內標法和面積歸一化法),在仲裁分析時采用內標法進行定量。

術語和定義
本文件沒有需要界定的術語和定義。

原理
脂肪酸酯在堿性條件下皂化和甲酯化,脂肪酸或脂肪酸鹽不經皂化直接進行甲酯化,甲酯化方法可選擇BF?法、硫酸-甲醇法或三甲基氫氧化硫(TMSH)法。生成的脂肪酸甲酯經氣相色譜分析,采用內標法或面積歸一化法定量測定脂肪酸甲酯的含量。內標法可獲得試樣中脂肪酸甲酯含量,并可換算為對應的脂肪酸含量。面積歸一化法僅能獲得試樣中某個脂肪酸占總脂肪酸的百分比。

結果計算與表述
內標法

干燥試樣中脂肪酸的含量
需要獲得干燥試樣中脂肪酸含量(WFAi,dry)時,先按照 GB/T 6283 或 GB/T 26626 測定試樣的水分(ω),然后按公式(3)進行換算:
式3.jpg
式中:
WFAi,dry——干燥試樣中脂肪酸i含量,%;
WFAi——"試樣中脂肪酸的含量"得到的試樣中脂肪酸i含量,%;
ω—— 試樣的水分含量,%;
計算結果表示到小數點后兩位。
GB/T 6283-2008 化工產品中水分含量的測定 卡爾·費休法(通用方法)
GB/T 26626-2011 動植物油脂 水分含量測定 卡爾費休法(無吡啶)


京都電子KEM 卡爾費休法水分測定儀 MKV-710S

MKV-710.jpg

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