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魚油色度檢測 -加德納色度

來源:山東盛泰儀器有限公司   2024年03月01日 08:46  

當魚油暴露于空氣或受高溫影響時,它可能會開始氧化,導致顏色變化,如變為黃色或棕色,并且質量可能隨之降低;純度較高的魚油通常會經過精煉和凈化處理,因此其顏色較淺,不含雜質。相反,顏色偏深的魚油可能是因為提純度不高或者是非純正的產品;魚油中歐米伽-3(Omega-3)純度越高,其顏色通常越淺。

高質量的魚油通常呈現為透明或淡黃色,色澤明亮。顏色較深的魚油可能意味著提純度不高或者不是純正的魚油。魚油的顏色深淺與其品質有關,顏色較淺的魚油通常經過脫脂提純,含雜質較少,因此顯得晶瑩透明。

我們一般用加德納色度來形容魚油的色度,加德納色度(Gardner Color Scale)是量測顏色深淺的一維度量,數字一般從1-18,數字越大表示顏色越深。加德納色度高的魚油可能含有更多的雜質,比如氧化的脂肪酸等等,而色度低的魚油通常經過了脫脂和提純處理,雜質會比較少,純度也就比較高。

SH810全自動石油產品色度儀是專業針對液體顏色測量的儀器 設計du特微電腦控制技術,設計精巧便攜,新穎du特,適用于實驗室和現場使用。Gardner色標:氯化鈷溶液、三氯化鐵溶液、氯鉑酸鉀溶液為不同比例混合作為標準色度,一般數值在1-18之間。適用于比鉑鈷色度更加暗黃或顯棕色的顏色。滿足《GB/T22295-2008 透明液體顏色測定方法(加德納色度)》標準。

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原理:將試樣置于內徑符合標準的玻璃試管中,與加德納玻璃色標進行目測比較,以與試樣顏色zui接近的某色標號表示試樣的顏色。

操作步驟:將試樣倒滿玻璃試管與玻璃標準進行比較,確定在顏色的亮度與飽和度上接近的標準號。


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