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超市是提供人們食品的一個重要鏈條，所以超市食品安全也是需要關注和監控的問題之一。
采用快速檢測設備，加強自檢，一方面可以進行初篩，可以加強產品檢測的覆蓋率，節約人力物力等成本，同時可避免違法違規。另一方面，提高超市的聲譽，提高產品競爭實力。讓老百姓放心購買新鮮安全的肉菜。
本方案針對有經營肉類、蔬菜、蛋類、水產品、水果等食用農產品的連鎖超市門店、單體超市、綜合性百貨公司（商場）內設超市均可適用。
果蔬農藥殘留檢測、肉及肉制品生產、加工企業中各類肉原料的肉類水分、病害肉特征物、瘦肉精的檢測，熟食中亞硝酸鹽、色素、微生物的檢測，水產品獸藥殘留、抗生素殘留如孔雀石綠、氯霉素、四環素、呋喃代謝物、磺胺類等類的檢測。
檢測樣品 | 檢測項目 | 檢測范圍 | 檢測儀器 |
果蔬 | 農藥殘留 | 適用于蔬菜、水果、糧食等樣品中有機磷和氨基甲酸酯殺蟲劑的快速檢測 | 農藥殘留檢測儀 |
肉制品、熟食 | 肉類水分 | 用于豬、牛、雞、羊肉中含水量的檢測。 | 肉類水分測定儀 |
病害肉特征物 | 適用于鮮肉及凍肉中（除雞肉外）病害肉特征物過氧化物酶（POD）的快速 | 病害肉檢測儀 | |
瘦肉精（鹽酸ke倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇） | 適用于尿液/動物組織樣中瘦肉精的檢測。 | 瘦肉精檢測儀 | |
亞硝酸鹽 | 適用于肉類、肉類罐頭、熏肉和香腸類等食品中的亞硝酸鹽的現場快速測。 | 亞硝酸鹽檢測儀 | |
色素 | 適用于臘肉、臘腸、紅腸等肉制品中非法添加人工合成色素的現場定性檢測 | 食品中色素檢測儀 | |
| 菌落總數 | 適用于肉制品、熟食中菌落總數的現場定性檢測 | ATP菌落總數檢測儀 |
| 大腸菌群 | 適用于肉制品、熟食中大腸菌群的現場定性檢測 | 大腸菌群快速檢測盒 |
水產品 | 孔雀石綠 | 適用于水產中孔雀石綠的定性檢測 | 獸藥殘留檢測儀 |
氯霉素 | 適用于蝦、魚、貝類等水產品組織中氯霉素殘留的快速篩選檢測 | ||
四環素 | 適用于魚肉等組織樣本中四環素類藥物的定性檢測。 | ||
呋喃類代謝物 | 適用于魚、蝦產品中呋喃類代謝物的定性篩查檢測 | ||
| 磺胺類 | 適用于魚肉、蝦肉等組織樣本中磺胺類藥物的定性檢測。 |
冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ，同時為食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業等提供專業的檢測儀器、*的技術支持和高效的整體解決方案。
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