學校食堂食品安全關系廣大師生身心健康，關系社會和諧與穩(wěn)定，一旦出現(xiàn)食品安全問題，都會在社會上引起廣泛關注，造成惡劣影響，所以加大食品質量檢測，防止出現(xiàn)學校食堂食品安全問題特別是重大食品安全一直是教育部門、衛(wèi)生部門、食藥監(jiān)局的重要工作內容，只有做好檢測，把好食物質量關，并且做好其他衛(wèi)生問題，才能讓廣大師生吃的放心。

學校食堂食用油脂作為重要的原料，消費量較大，由于采購來源及儲存不當極易帶來食品安全隱患，所以為了保證教職工、學生飲食安全，食用油脂的衛(wèi)生安全質量問題不容忽視，由于學校食堂常用的是植物油，在這里我們主要就食用植物油脂中存在的安全隱患提出解決方案，表格的解決方案中的檢測項目是依據 GB 2716-2005(食用植物油衛(wèi)生標準)中對食用植物油指標的規(guī)定，可以保證檢測項目的可靠。

以下是檢測項目方案及對應儀器推薦：

冠宇儀器呼吁關注校園食品安全，關注食用油、油脂健康。保障學生食堂食品安全環(huán)境，讓學生吃得放心健康。同時冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優(yōu)質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創(chuàng)新為依托、保障食品、藥品、環(huán)境、水質安全為己任 ，愿為食藥監(jiān)系統(tǒng)、學校食安系統(tǒng)、農業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、漁業(yè)系統(tǒng)、食品企業(yè)等提供專業(yè)的檢測產品、*的技術支持和高效的整體解決方案。