潤濕研究通常包括接觸角測量來作為初始數據，表面張力儀表示當一個固體和液體相互作用時的潤濕程度。接觸角越小潤濕性越好。粉末的潤濕性是很重要的，特別是在醫藥和食品行業，因為這兩個行業中經常會使用不同的粉末化合物。

    表面張力儀是指液面作用于單位長度分界線的張力.通常說的表面張力實際上指的是界面張力, 因為這種張力是在相的界面上發生的行為.物質表面層分子與內部分子周圍的狀況不同, 內部分子所受鄰近相同分子的作用力是對稱的, 各方向的力相互抵消;但表面層分子, 一方面受到本相內分子的作用, 另一方面受到性質不同的另一相分子的作用.由于兩相分子性質不同, 液體表面層里分子受力的球對稱性遭到破壞而受到指向液體內部的合力作用. 因此如果把一個分子從內部移到表面或增大表面積時, 就必須克服體系內部分子之間的吸引力而對體系作功。在溫度上升時，表面張力將隨著溫度升高而下降。

    制藥行業中固體材料的潤濕性對于考慮生產過程和zui終產品的性質時至關重要。潤濕是溶解的前一步，藥物顆粒的潤濕性對溶解速率和口服藥物的釋放特性有很大的影響，表面張力儀的潤濕性能通過使用Washburn方法（圖1）測量。Washburn方法是通過當粉末與液體接觸時重量隨時間的增加計算得到。這個方法可以在Sigma700/701上實現。

    在食品和藥物化學領域，為了改善現有的和發展新的加工技術，對乳糖的性質和特性的理解是很重要的。通過Washburn方法可以研究純乳糖與三種液體的潤濕性。三種測試液體分別是水、正己烷和異丙醇。用1克乳糖在帶有鋼制粉末潤濕性設備T112A在Sigma700上測試。連續三次測量后計算得到平均值。OneAttension軟件能自動完成這些計算。

   表面張力儀三項強大功能：設定測量參數后可以準確測量并顯示表面張力值，自動模式—研發的理想工具，能夠獨立設定測量范圍、測試數據數目、測量的平均值，是研發的理想工具，獨立模式—快速質量監控，快速、可靠的質量控制模式。專門用于生產過程中的連續監控模式。用戶能夠容易調整測量參數。