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咖啡膠囊在適用于存放咖啡方面具有沖調(diào)便捷、可以很好的存放咖啡的品質(zhì)等特點，并且膠囊的質(zhì)感比較硬實，高溫環(huán)境能夠很好地維持原形，能將高壓水蒸氣灌入膠囊中，從而使得咖啡在壓力的作用下充分析出咖啡脂，能良好的確保咖啡的濃香。
在膠囊咖啡的存放環(huán)節(jié)中，膠囊的阻隔性能是導致咖啡品質(zhì)的關(guān)鍵因素，如保香性及阻氧性、阻濕性等。由于咖啡膠囊杯體的選材或杯體厚度等要求的不一樣，不一樣廠家生產(chǎn)或不一樣生產(chǎn)批次咖啡膠囊的阻隔性可能會有所差別，因而要加強對其阻隔性的監(jiān)測。本項目中主要介紹了咖啡膠囊的阻氧性能。
咖啡膠囊的氧氣透過量測試采用等壓法(庫侖計法)測試原理，可參考的標準為GB/T31354-2014《包裝件和容器氧氣透過性測試方法庫侖計檢測法》，檢驗環(huán)節(jié)中將處理好咖啡膠囊樣品裝夾于測試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動，高純氮氣在薄膜的另一側(cè)流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側(cè)中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進行分析，達到滲透平衡后出具氧氣透過率測試數(shù)據(jù)。
咖啡膠囊包裝的氧氣透過量測試，使用ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀進行測試，該設(shè)備采用庫侖氧氣傳感器和等壓法測試原理，參照ASTM D3985等標準設(shè)計制造，適用于高、中氧氣、空氣阻隔材料，用于測試其氧氣透過率。適應用于食品、藥品、醫(yī)療器械、日化、光伏、電子、工業(yè)品等領(lǐng)域的薄膜、片材、容器及相關(guān)材料的氧氣透過性能測試。
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