瓶類、罐類容器是食品常用包裝形式，瓶蓋與瓶身的連接處是容器密封與泄露的薄弱點，因此，瓶（罐）蓋與瓶（罐）身之間的密封性、匹配性與包裝質量密切相關。
瓶蓋密封性是瓶蓋與瓶身匹配性的量度之一，瓶蓋密封性能的好壞直接影響飲料的質量及存放時間，密封性能良好才能保證包裝整體的完整性與阻隔性。特別是對于碳酸飲料而言，由于飲料自身含有二氧化碳，當經過搖晃、碰撞后，二氧化碳從飲料中逸出，瓶中氣壓增大，如瓶蓋密封性能差，則極易出現飲料溢出、瓶蓋脫扣等質量問題。
對于瓶蓋質量的控制，既要求其便于開啟，又需避免因密封性能不佳而導致的泄露問題。因此，扭矩是瓶蓋的另一個主要質量控制點。扭矩過大，不僅浪費生產能源，而且影響包裝開啟方便性，不利于用戶體驗。而扭矩過小，則會導致瓶蓋密封不牢，瓶蓋脫扣，降低包裝密封性，甚至導致內容物泄露。因此，瓶蓋扭矩應控制在一定的合理范圍內。
包裝質量的標準化控制需要依靠科學的檢測手段。GB/T 17876-2010《包裝容器 塑料防盜瓶蓋》、BB/T 0025-2004《30/25mm塑料防盜瓶蓋》中均有對瓶蓋密封性的檢測要求，其中GB/T 17876是專門適用于以聚烯烴為主要原料，經注塑、熱壓或其他工藝成型的塑料防盜瓶蓋的標準，該標準對碳酸蓋和非碳酸蓋做了區分，提高了對碳酸蓋的密封性要求。BB/T 0025適用于以聚烯烴為主要原料，經注塑、熱壓或其他工藝成型的螺紋式30/25mm塑料防盜瓶蓋，該標準主要適用于不含氣飲料的瓶蓋的質量控制。
包裝安全檢測中心可依據這兩個標準對瓶蓋密封性與扭矩進行科學量化檢測。以扭矩檢測為例，標準對開啟力的規定如下：
檢測中心隨機抽取15種飲料瓶蓋進行扭矩檢測，檢測結果如下圖所示。結合瓶蓋尺寸及開啟體驗進行分析，可以發現，對于較小尺寸瓶蓋及目標群體為兒童、老人的飲料瓶蓋，扭矩應控制在較小范圍以內。而其他飲品的扭矩應控制在標準要求范圍之內。
濟南賽成研發的NJY-H5全自動扭矩測試儀適用于檢測瓶裝、飲料瓶、礦泉水瓶、奶瓶等包裝產品瓶蓋鎖緊、開啟及旋緊的扭矩值，是廣大包裝行業生產單位離線或在線檢測的理想配置儀器。
產品特征
◎ 嵌入式操作界面
◎ 7寸觸摸屏操控，全程顯示動態效果圖
◎ 鎖緊力和開啟力的雙重模式設計，全自動測試瓶蓋雙向扭力值
◎ 可設定扭緊或旋開扭矩力值，儀器自動開啟、鎖緊瓶蓋
◎ 專業軟件可存儲無數次試驗數據，輸出和打印功能，清晰直觀地將測試結果展示給用戶
◎ 自動旋蓋測力儀標準的USB接口，方便連接計算機
◎ 具備三級權限管理、具備可追溯查詢試驗
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