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文獻名：三七總皂苷原粉和超微粉的理化性質比較研究

作者：王崑侖； 趙修華； 祖元剛； 李家磊； 李汶罡（東北林業大學森林植物生態學教育部重點實驗室）

摘要：通過對藥用植物三七總皂苷原粉和超微粉的粉體粒度、電位、顯微結構、紅外光譜、溶解速度這幾項理化性質的研究,判定兩種粉體的優劣,為三七總皂苷超微粉的市場推廣提供依據。實驗結果表明,三七總皂苷原粉經納米化處理后成為三七總皂苷超微粉,其化學結構沒有發生變化,但顯微結構從條狀的晶體變為由納米球緊密排列的不規則形態,其粉體平均粒徑也從1 122.4 nm縮小到153.4 nm,完成了從微米到納米的轉變,其水溶液也變為穩定的膠體溶液。運用液相色譜法,在模擬人體環境的條件下,發現三七總皂苷超微粉比三七總皂苷原粉早1m in*溶解。說明三七總皂苷超微粉比三七總皂苷原粉顆粒更小,更易溶于水,更易與人體吸收。

 

關鍵詞：超微粉； 三七總皂苷； 理化性質； 液相色譜；