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為了避開Tg或熱敏性生物活性物料,要求采用經除濕而且溫度很低的空氣進行噴霧干燥。國外稱為BIRS流程,其進風溫度只有60℃,整個過程僅僅是濕度發生變化而溫度變化不大。這種過程的干燥速率相對較低因此干燥...

從旋風分離器下部分離出的細粉重新回到霧化區可以促使產品團聚,顆粒增大,表面干燥,Master′s等有過闡述。在細粉回流時應當注意是必須用濃相氣流輸送,若采用稀相輸送,即使細粉到達了霧化區,大量的空氣相...

在干燥塔的塔壁保溫區,去掉保溫棉使之進入常溫空氣,這部分空氣在受熱后可以進入空氣加熱器,因此熱量并未浪費。這種塔型要求塔徑適當放大,因靠近塔壁的空氣層溫度較低不屬于正常的干燥區,其次要求保持冷卻氣流在...

正確選擇設計參數,合理配置干燥設備含糖物料不一定全部指(純)糖類物料。也包括了含糖植物如中草藥中的當歸液,造紙黑夜中含有的糖酸,蔬菜類(如番茄汁)和水果類汁液,淀粉,纖維素的水解產物等復合糖類化合物。...

物理法的優點是保留了原有糖類的口味。麥芽糖也有α和β兩種同分異構體存在,當α-麥芽糖轉變為β態時完成單羥基麥芽糖結晶化,使原來α-麥芽糖的吸濕性大為下降。Yoshi986年就提出了工業化生產β-單羥基...

所謂物理法就是指在一定條件下,經過溫度、壓力等條件變化使低分子糖的晶形發生變化。如無水α-D-六環葡萄糖熔點為146℃,在108℃條件下會轉變為無水β-D-六環葡萄糖,熔點上升至148～150℃,溶解...

Timothy提出讓小分子糖與金屬陽離子結合,形成金屬陽離子與糖的絡合物,使之在噴霧干燥后的產品具有抗吸濕性和流動性。其中效果比較明顯的是二價和三價正離子如CaO、NaOH、KOH等,其它如鎂、鍶、鋇...

為了順利進行噴霧干燥,方法之一是升高含糖物料的Tg值。高Mr聚合物具有較高的Tg值,故可升高混合物的Tg值。在我國的噴霧干燥企業通常用添加麥芽糊精來升高混合物的Tg值。麥芽糊精的Tg值是根據它的等效葡...

常見糖類的有關粘性的物理性質,這些性質在噴霧干燥過程中自始至終的影響粘性。如果糖在常規噴霧干燥條件下,即使含水率很低,也會粘壁。研究把物質從玻璃態(固態)轉向融熔態(液態)的中間又劃分出兩種狀態,即橡...

富糖類物質干燥的難點在于這些低分子混合物物理性質的變化。尤其是蔗糖、麥芽糖、葡萄糖和果糖,當用噴霧干燥快速除去水分時,會導致無定型的或一些不同糖類的粘結性也不同。反映在粘結性的一些重要物理性質為:吸濕...

糖及糖類物質的確切定義及分類比較復雜。多糖類物質可以包含糊精、淀粉、纖維素及一般意義上的多糖在許多食品及中草藥中均含有較多多糖類物質。多糖及其衍生物的噴霧干燥比較容易,用常規的食品(或藥品)類物料的干...

催化劑噴霧干燥機操作控制方便催化劑噴霧干燥機品質高，生產過程簡化，操作控制方便。對于濕含量40-60%（特殊物料可達90%）的液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，提高產品純度...

蜂花粉是蜜蜂從植物花中采集的花粉經蜜蜂加工成的花粉團，被譽為“的營養庫”、內服的化妝品、濃縮的氨基酸等，是人類天然食品中的瑰寶。油菜花粉由于其產量高，直接食用口感欠佳，而常被作為原料制成其他形式的產品...

蛋清粉作為鮮蛋清的替代品，具有便于儲存、運輸以及工業生產等優點，可解決鮮蛋易變質、易污染、成本高的弊端。蛋清粉具有多種功能性質，如凝膠性、起泡性和乳化性等，作為食品配料被廣泛應用于各類食品中。目前，蛋...

噴霧流量對蛋清粉沖調特性的影響：隨著噴霧流量的提升，蛋清粉的水分含量也相應提高，篩目數卻隨之變小。蛋清粉的溶解性和分散性隨著噴霧流量增加而逐漸增大。噴霧流量達到4.0ml/min后溶解性隨著噴霧流量的...

新能源包括各種可再生能源和核能。與傳統能源相比，新能源具有污染少、儲量大的特點，是解決當今世界能源枯竭和環境污染問題的zui終選擇，同時它的廣泛分布也間接地解決了地區能源戰爭的威脅，是未來社會的*選擇...

中國經濟的急劇增長*打破了國內能源自足的現狀，使得中國不得介入世界能源市場的競爭行列，由于中國化石能源儲藏量的相對不足，使得中國的能源問題越來越嚴峻。貿易存在的不確定因素使得石油市場的不穩定將嚴重影響...

新能源產業的競爭力差：新能源產業雖然是國內的重點開發項目和炙手可熱的投資商機，但目前我國新能源產業現狀卻不容樂觀，國內的大部分新能源產業普遍缺乏足夠的技術創新能力，把原本屬于資金、技術密集型的產業弄得...

中國的新能源產業目前呈現良好的發展前景，在新能源開發利用方面的技術水平有了顯著的提高，新能源的產業化已初具規模。國家“十二五”期間，新能源產業作為國家重點支持的七大領域之一，國家和各地政府都給予了相關...

新能源又稱非常規能源，是指依靠新技術和新材料，使傳統的可再生能源得到現代化的開發利用，用無限使用的可再生能源取代污染大、資源有限的化石能源，是傳統能源之外的各種能源形式。新能源是一些剛剛開始開發利用或...