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微生物發酵是一個很復雜的生化反應過程,生產水平不僅取決于菌種自身的性能,還決定于發酵培養基、發酵條件等外界環境。

統計優化技術在尋求發酵工藝的過程中起著極其重要的作用,不僅可以降低成本,還能實現高產、,被廣泛應用于微生物發酵試驗中。

統計優化的方法主要有單因素法、正交試驗設計、均勻設計法、中心組合設計、中心組合設計、響應曲面分析法等。在進行統計優化的過程中經常會用到統計軟件。科研工作者可以借助這些統計軟件迅速、可靠的進行試驗設計和數據分析。統計優化技術在微生物發酵優化的應用將會越開越廣泛。