羊毛由蛋白質組成。羊毛纖維柔軟而富有彈性，可用于制作呢絨、絨線、毛毯、氈呢等紡織品。羊毛制品有手感豐滿、保暖性好、穿著舒適等特點。綿羊毛在紡織原料中占相當大的比重。
評定羊毛品質的主要因素是細度、卷曲、色澤、強度以及草雜含量等。若其加工工藝不符合標準，殘脂過高，會造成使用過程中產生異味。所以殘脂含量也是評判羊毛質量的一個標準。
一、實驗儀器
L-806全自動脂肪測定儀 天平
二、實驗試劑
實驗用水應符合 GB/T6682 中三級用水的規格
石油醚（60~90℃）
三、實驗步驟
1.儀器準備：請參照說明書，清洗溶劑杯，干燥并稱重記為 m0。
2.取樣：將樣品剪碎，烘干磨碎，稱取干燥后樣品約 5g 左右（記為m），
3.酸水解：將樣品放入盛有鹽酸溶液的燒杯中，緩慢加熱至微沸，并保持微 沸狀態下水解 1h，過濾，洗滌至中性，烘干。
4.萃取：放入濾紙筒內，并覆蓋上一層脫脂棉。加入抽提溶劑50mL，打開冷凝水，啟動脂肪測定儀。設置回流時間3.0h、萃取溫度 95℃，進行萃取。預干燥 15min。
四、計算結果
抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，稱重記為 m1。
增重法計算脂肪含量：
其中，m1──溶劑杯和粗脂肪質量，g；
m0──溶劑杯質量，g；
m── 干燥后試樣質量，g；
五、 注意事項
注意石油醚的揮發及易燃性，實驗過程中應及時注意通風，防止石油醚對人體造成傷害。
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