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技術文章
中藥隔夜為什么不能喝
點擊次數：2442 發布時間：2010-7-31
有些人煎煮中藥，喜歡把藥液分成幾次喝，當天喝不完，就留到次日服，從醫療衛生角度來看，這種做法是不好的。
中藥里含有淀粉、糖類、蛋白質、維生素、揮發油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時這些成分大部分溶解在湯藥汁里。一般服法是趁溫熱時先服一半，4～6小時后再服另一半。
如果過夜服用或存放過久，不但藥效降低，而且會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，淀粉、糖類營養等成分發酵水解，以致藥液發餿變質，服用后對人體健康不利。
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