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煎藥機煎藥可靠嗎
點擊次數：491 發布時間：2010-5-18
中藥是我國傳統醫學精粹，因其*的療效及較少的不良反應，已越來越受世人的重視。但長期以來，中藥煎藥一直沿用傳統的手工煎藥方式，整個煎煮和灌裝過程在開放狀態下進行，使得煎藥質量問題成為困擾中藥療效的一大難題。但幸運的是，煎藥機的出現解決了這個問題，讓煎煮湯劑成為方便、衛生的工作，并且符合現代社會的醫療需要，提高了工作效率。
臨床上，煎藥質量的好壞直接影響到患者的治療效果，而藥物的煎煮過程又是一個非常重要的環節。明代的李時珍在《本草綱目》中提出：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。”所以，藥物煎煮后有效成分的多寡成為了主要問題。煎藥機煎煮與傳統方法煎藥所含藥效成分究竟孰多孰少，的確值得作一番比較與研究。上海中醫藥大學附屬龍華醫院就中藥煎藥機與傳統煎藥方法作過對比。從其結果來看，可以得出這樣的結論：
1、含揮發性成分的藥物，因煎藥機是在封閉的情況下煎煮，不易揮發，所以機器煎比人工煎含量高。
2、礦物、貝殼類藥物因質地堅實，在高溫且高壓的情況下，比較容易提高煎出率，所以這類藥物，機器煎比人工煎有效成分含量高。
3、一般成分，如根莖類藥材，機器煎比人工煎含量略高或基本相同。
另外，煎藥機煎煮藥液成品的衛生學檢測指標是明顯優于傳統煎藥方法的。由于中藥煎藥多年來一直承襲古法，整個煎煮與灌裝過程在開放狀態下進行，所得藥液易污染、發酵和霉變，藥液在低溫條件下也只能保存兩天，不便儲存、攜帶，藥液質量難以控制。而新型煎藥設備煎藥機與包裝機連為一體，煎煮和包裝為封閉過程，減少了污染，包裝袋采用無毒、無菌的進口復合膜材料，抗溫、抗壓、保鮮、衛生狀況得到良好的改善，使服用中藥液安全衛生。中國中醫研究院對煎藥機煎煮的藥液成品進行了衛生學檢驗，檢驗結果為：
1、普通植物類的藥液，在20℃的自然條件下，儲存70天，按《藥品衛生標準》檢驗符合標準。
2、含膠類藥物的藥液，在20℃的自然條件下，儲存70天，按《藥品衛生標準》檢驗符合標準。
3、含動物蛋白類藥物的藥液，在20℃的自然條件下，儲存70天，按《藥品衛生標準》檢驗符合標準?！ ?/span>
4、含豆豉類藥物的藥液，在20℃的自然條件下，隨時間的延長，雜菌數量逐漸減少，這主要是由于中藥本身抑菌的作用所致，儲存70天，按《藥品衛生標準》檢驗符合標準。
綜上所述，由煎藥機取代傳統方法煎藥可以說是中醫中藥*一次較大的改革。從直觀上看，優點很明顯，但zui重要的還要看有效成分的煎出率如何。通過以上對煎液理化性質的分析，機器煎與人工煎有效含量的比較及其衛生學檢驗結果的測定，證實煎藥機煎藥對煎藥質量是有保障的，此種方法是切實可行的。但是，患者時常反映煎藥機所得藥液成品比按傳統煎藥方法所得的煎液在顏色和味道上相對清淡。
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