國家食品藥品監(jiān)督管理總局21日發(fā)布了關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2016年第100號，以下簡稱通告）。通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、乳制品、茶葉及相關(guān)制品等7類食品678批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品10批次，海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)的昌茂公干魚（淡干），因違規(guī)添加苯甲酸不合格。

    通告顯示：昆山潤華商業(yè)有限公司上海閔行分公司銷售的標(biāo)稱海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)的昌茂公干魚（淡干），苯甲酸檢出值為2.7g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

    據(jù)了解，海南省食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地上海市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

    小知識：苯甲酸是什么？有什么危害性？

    苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)122.13℃，沸點(diǎn)249℃，相對密度1.2659（15/4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

    吸收

    口服攝入苯甲酸和苯甲酸鈉后，胃腸道的實(shí)驗(yàn)動物或人類，可以假定100%吸收。在人類中，達(dá)到血漿濃度峰值在1 - 2小時。[5]

    毒性表現(xiàn)

    皮膚危害：發(fā)紅，燃燒的感覺，瘙癢。

    吸入危害：咳嗽，喉嚨痛。

    眼睛危害：發(fā)紅，疼痛。

    誤吞危險(xiǎn)：腹痛，嘔吐等。[5]

    健康危害

    侵入途徑：吸入、食入。

    健康危害：對皮膚有輕度刺激性。蒸氣對上呼吸道、眼和皮膚產(chǎn)生刺激。該品在一般情況下接觸無明顯的危害性。

    急性毒性

    502530mg/kg（大鼠經(jīng)口）；2370mg/kg（小鼠經(jīng)口）；500mg/kg（人經(jīng)口）；人經(jīng)口6mg/kgzui低中毒量，可有皮膚損害。

    危險(xiǎn)特性：遇高熱、明火或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險(xiǎn)。

    急救措施

    皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動清水*沖洗。

    眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

    吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸?shù)：粑Ｖ箷r，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。

    食入：誤服者漱口，飲牛奶或蛋清，就醫(yī)。

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