為進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2018年版）》，對監(jiān)督抽檢的適用范圍、產品種類、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則與結論提出了統(tǒng)一要求。
安譜實驗*時間快速響應，依據(jù)2018抽檢細則，按照食品基質33大類以及亞類，整理推薦了檢測項目對應GB方法所需用到的耗材和檢測方案《2018國家食品安全抽檢實施細則 GB方法配置方案》，共46 頁。
本方案包含以下內容：
注：以下為部分內容截圖，如需索取電子和紙質的完整版本《2018國家食品安全抽檢實施細則 GB方法配置方案》，請當?shù)貥I(yè)務員，也可點擊此處進入技術資料查看。
標準品&混標推薦
1農殘
……
2獸殘
……
3食品添加劑
3.1 色素
3.2 防腐劑和抗氧化劑
3.3 食品添加劑
4 營養(yǎng)物質
4.1 維生素
4.2 脂肪酸
4.3 核苷酸
4.4 其它
5 有毒有害物質
6 藥品中非法添加物質
……
7無機標液
混標
……
前處理&色譜柱推薦
……
通用耗材推薦
……
試劑推薦
……
小型儀器推薦
……
此外，針對2018年抽檢細則中的檢測項目，安譜實驗還推出以下成熟解決方案。
2018年食品安全抽檢檢測項目
——苯并(a) 芘的測定 反相液相色譜
本方法采用的上海安譜實驗科技股份有限公司開發(fā)的 MIP-BAP 苯并(a) 芘 SPE 小柱(SBEQ-CA4854), *符合《GB/T 5009.27-2015 食品中苯并芘的測定》的分子印跡柱的要求，操作步驟簡單，耗費溶劑少，耗時短，回收率高。
方法特點：
?方法簡單快速，不需要進行復雜的活度調節(jié)和活性測試，整個操作時間不超過1h
?耗費溶劑少, 僅為GBT 22509-2008 國標方法的1/3
?去油效果佳，能有效去除油酯等干擾
?有較高的回收率和穩(wěn)定性
?適用于各種食品基質的檢測
2018年食品安全抽檢檢測項目
——小麥粉中赭曲霉毒素A 的檢測
方法特點：
安譜實驗根據(jù)國標GB5009.96-2016 第二法， 使用CNW Poly-Sery MAX 混合型陰離子交換SPE 小柱利用液相- 熒光的方法檢測出面粉中赫曲霉毒素A，回收率達到78% 以上，方法簡單易行，價格更有優(yōu)勢，為赭曲霉毒素A 的檢測提供了除免疫親和小柱外SPE 小柱的方法。
2018年食品安全抽檢檢測項目
——食品中嘔吐毒素的檢測- 固相萃取小柱法（GB 5009.111-2016）
方法特點：
安譜實驗結合國標GB 5009.111-2016 使用CNW Poly-Sery HLB SPE 小柱，采用HPLC-UV 的方法檢測出食品中DON，且回收率達到100.52%，操作簡便，相比免疫親和柱價格更具優(yōu)勢，并可作為免疫親和柱之外的一種有力補充。
2018年食品安全抽檢檢測項目
——食品中脂肪酸的測定
方法特點：
CD-2560 氣相毛細管柱，可以同時實現(xiàn)37 種脂肪酸甲酯的基線分離，即使是對于難以分離的芥子酸/ 花生四烯酸，也可以*分開。
2018年食品安全抽檢檢測項目
——食品中8 種合成著色劑的檢測
方法特點：
?方法操作簡便，節(jié)約 1/2 的前處理時間
?可以同時檢測8 種合成著色劑；無需單獨檢測赤蘚紅
?回收率可以達到 80% 以上，平行性好
2018年食品安全抽檢檢測項目
——食品中羅丹明B 染料的檢測
SN/T 2430-2010 進出口食品中羅丹明B 的檢測方法，采用凝膠色譜凈化系統(tǒng)的方法凈化， 該方法需要用到昂貴的凝膠色譜凈化系, 操作復雜；安譜實驗為了適應市場的需求，開發(fā)出食品中羅丹明B 的固相萃取- 液相熒光檢測方法，該方法，操作簡便，回收率高，穩(wěn)定性好，適合于辣椒油，辣椒粉，十三香等食品基質的檢測。
方法特點：
?無需用到凝膠色譜凈化系統(tǒng)，使用SPE 小柱，簡單易行，成本低，溶劑消耗少
?適用于辣椒油，辣椒粉，十三香等食品基質的檢測，回收率高，平行性好
2018年食品安全抽檢檢測項目
——食品中蘇丹紅染料的檢測方法 反相液相色譜法
GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 液相色譜法中，采用去活的中性氧化鋁柱進行食品中蘇丹紅測定的前處理，使用溶劑多，耗時長，方法較繁瑣。
本方法采用安譜實驗開發(fā)的MIP-SDR 蘇丹紅 SPE 小柱，克服了國標方法的缺點。
方法特點：
?方法簡單快速，不需要進行復雜的活度調節(jié)和活性測試，整個操作時間不超過1h
?耗費溶劑少, 僅為GB/T 19681-2005 國標方法的1/3
?去油效果佳，能有效去除油酯等干擾
?有較高的回收率和穩(wěn)定性
?適用于各種食品基質的檢測
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